1、薯一个、油一勺、面粉半碗。
2、做法：薯洗干净，切成小丁。
3、把薯丁放入大碗，放入适量面粉，加入清水，搅拌均匀，面糊能黏住红薯丁即可。
4、电饼铛刷油，加热，舀入一勺红薯丁面糊，用筷子慢慢整理平整，盖上盖子煎至底部金黄。
5、翻面，两面都煎上色即可。
1、把饼干压碎，加热黄油至成为液体，倒入饼干碎中搅匀，倒入模具冷藏定型。
2、搅拌芒果肉和白砂糖，冷水泡好吉利丁粉，加热后，倒入芒果泥搅拌，打发淡奶油至六成与芒果泥混合翻拌。
3、芒果泥、芒果肉、奶油芒果泥逐层倒入模具冷藏6小时，用水泡好吉利丁粉，加热后倒入芒果肉和水冷藏一小时即可。
1、锅中放入正常炒茄子的油量，把食材放入锅中翻炒以后再加入适量的水煮炖一会，煮到茄子软烂就行了。煮的时候一定要盖上盖子，这样容易熟透，而且会很节省时间。
2、大茄子不宜炒熟，所以应该切成再炒，这样食材受热的比较快，更宜熟透。炒茄子首先用小火慢慢炒，这样炒到一定就会把浸入里面的油炒出来，也不容易糊锅。
3、茄子切开以后，尽量及时烹饪，否则很快就会氧化。在烹饪的过程中还可以加入适量的柠檬汁或是食醋，这样也可以避免茄子肉质变黑而影响美观。
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