(1)载脂蛋白A1偏高是怎么回事？

1、载脂蛋白A1反映血液中高密度脂蛋白的数量，相对而言，载脂蛋白A1浓度越高，患者患有冠心病的风险就越低。

2、对于家族性高甘油三酯血症的患者，高密度脂蛋白胆固醇往往偏低，但是载脂蛋白A1却不一定低，并不增加冠心病的风险。

3、如果是家族性混合型的高脂血症患者，载脂蛋白A1与高密度脂蛋白胆固醇往往都会下降，冠心病的风险就会加大。

4、相反，如果载脂蛋白A1偏高，说明患者不易得冠心病，但是载脂蛋白A1过高，也不排除有可能跟口服抗癫痫药物、妊娠、过量饮酒、肝功能异常有关。妊娠所导致的载脂蛋白A1升高，属于生理现象，不需要进行特殊的治疗。

5、如果由于口服抗癫痫药物和过量饮酒导致的载脂蛋白A1升高，只需停服药物，戒酒，逐渐就可以恢复。对于有肝功能异常的患者，经过积极的改善肝功能，有望使载脂蛋白A1恢复到正常水平。

(2)载脂蛋白a偏高是怎么回事

其一：脂蛋白a偏高，可能与冠心病相关，但不能单独用于诊断某种疾病，需结合甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、载脂蛋白等，进行综合分析，才能得出结论。

其二：在做完相应的检查后，如果载脂蛋白a出现偏高，但是其它的血脂检测项目是属于正常的，可以把它当做一个血脂异常的先兆信号。

其三：可能是高血脂，是脂肪代谢出了问题，日常饮食要规律，清淡，忌肥腻辛辣，高脂肪高蛋白食物，可以用荷叶煎水服用。

(3)蘸臭豆腐的做法和配方

1、麻酱味汁主料：芝麻酱30克，熟清油10克，浓鸡汁10克，酱油50克，味精5克，香油5克。

2、麻酱味汁的特色：色棕红，植脂香醇，咸鲜适口。

3、做法：将芝麻酱30克盛入碗中，逐渐加入熟清油10克调澥搅匀，逐渐下入浓鸡汁10克、酱油50克，(一边下一边向一个方向搅动使之均匀溶于一体)最后调入味精5克、香油5克即成。