(一)洋姜怎么种

1、选种

洋姜有野生小洋姜和选育的洋姜品种，要根据种植目的选用，作为自家食用可选野生小洋姜或当地的老品种，若是供给于市场，一般选择优质、高产的选育洋姜品种较好。

2、选地播种

洋姜的适应性很强，不过选排水良好、较肥沃的沙壤土或壤土种植较好。整地可选用耕整、起垄机具，在整地时施用足够的农家肥，在3月上旬-4月下旬播种，播种时主要将块茎芽眼的位置向上，控好株行距，大概栽培2800-300株/亩。每隔2-3年换地种植，减少洋姜病害的发生。

3、中耕除草

洋姜露地栽培，一般在15天左右出苗，在苗期可根据田块杂草发生情况适时中耕除草，能疏松土壤，促进洋姜苗生长，根系下生，块茎的膨大，同时能防止倒伏。大面积栽培要注意追施苗肥培土。

4、灌水管理

洋姜虽然耐旱，但生长也需要大量的水分，尤其是出苗期、开花期对水较为敏感，若出现土壤过于干旱，要及时灌水保湿;在多雨的季节，要注意清沟排水，避免影响洋姜根系的生长。

5、病虫害防治

洋姜的病虫害很少，主要有地老虎、蝼蛄等地下虫害，可选用辛硫磷进行防治。

6、采收

洋姜一般在10-11月份进行采挖，一直到翌年春块茎萌发前，采挖的地下茎可直接上市或用于制作腌洋姜。

(二)怎么种蘑菇

1、准备工作

小规模种蘑菇需要准备的东西不多，可以买带着养料的菌种，或者是自行进行配制养料，将棉籽壳、熟石灰、木屑加上一定量的水进行搅拌均匀，放进塑料袋中当做栽培的养料，含水量可以自己捏一下自行增减。

2、进行种植

解开菌种包，直径大约1到2厘米左右，等到积水干透之后，朝里面喷点水，放在阴暗潮湿的地方，不能直接接触到直射的阳光，温度保持在5到32摄氏度左右就可以。

3、后期养护

用沾湿的毛巾覆盖上袋口，保持透气的湿润。

(三)香菜种子怎么种

1、种子处理：香菜一般可以在春季播种，首先需要准备优良的香菜种子，然后将种子浸泡清水里1～2天后，从清水中捞出放在阴凉潮湿的土壤里，等待3天左右种子就会发芽了，这样成活率更高。

2、土壤需求；香菜一般喜欢生长在湿润疏松、肥沃度高的土壤里，对土壤的要求并不是特别严格，可以用腐殖土做香菜的基质，当中可适量的添加园土、粗砂按照3：2：1的比例调制，这样的基质可使香菜生长的更好。

3、幼芽播种：其实种香菜的方法很简单，可以将发芽的种子播种到土壤里，铺盖一层2～3cm的土壤，喷洒水分保持土壤湿润，环境温度控制在15～20℃左右，放在散光处细心养护就可以了。