一 意大利面的家常做法步骤

1、西红柿3个（其中1个炸成酱）、洋葱半个、黄油10克、罗勒（可以不放）、黑胡椒、盐、意大利面、火腿、青椒。

2、在锅中用温火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。

3、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐，不停搅拌，大火将汤收干成酱。

4、锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。

5、起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好了。

二 宝宝意大利面怎么做好吃又简单

1、准备好食材，番茄，意面备好。

2、首先把西红柿熬成汁

3、然后起锅烧水，等水开以后放入意面。

4、煮的时候根据自己口感，选择合适的时常。

5、最后面煮好以后把面捞出。

6、放入之前准备的好的西红柿酱，搅拌均匀就可以吃了。

三 意大利面怎么煮才会软

1、意大利面的标准做法其b实并不会很慢的，开水煮10分钟以内一般就熟了

2、你要是嫌煮的慢可以选用 更细的面（包装上面有粗细的标号和推荐的烹煮时间）

3、最快的1-3分钟就可以熟透了

4、另外，意大利面本来就是要吃略微有点硬的感觉的你可以在煮面的同时热酱汁（我都自己做，都是等酱汁差不多好了再煮面）完全不浪费时间的。

5、再有就是，和意大利面本身的质量也有关，比较好的面，熟的相对均匀些，质量特别差的那种，你就是煮半个小时，外面都煮烂了，芯都还是生的。

四 咖喱奶油意大利面怎么做

1、蝴蝶意大利面200克，苹果1/4个，咖喱粉15克，食盐少许，蒜2瓣，洋葱1/4个，奶油白酱80克，淡奶油60克，橄榄油50克，胡椒粉少许，牛里脊200克，欧芹20克。

2、将大蒜切末、洋葱切丁、苹果去皮磨成泥、巴西利切末后备用。

3、将里肌肉片以酱油、味醂、香油、米酒、1/2的苹果泥、胡椒粉及咖哩粉腌渍30分钟后，炒熟备用。

4、煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶面煮10～12分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。

5、平底锅中放入橄榄油加热，放入大蒜炒香，加入洋葱丁直至洋葱变软后，再加入咖哩粉炒香。

6、再加入1/2量的苹果泥，以及肉片、高汤、奶油白酱、鲜奶油、盐、胡椒粉，稍微拌炒一下后改小火。

7、捞起蝴蝶面放入酱汁锅中拌煮1～2分鐘后，加入巴西利末再拌炒一下即可起锅装盘。