(1)为什么我蒸的馒头小

因为揉面时没有揉匀，其次没有进行二次醒发，导致有的馒头变小，下面介绍正确的做法：准备材料：中筋面粉400g、酵母4g、水（牛奶）255g、白糖60g、亚麻籽适量

制作步骤：

1、将白糖放入粉里面搅匀。

2、把牛奶放入奶锅里稍煮热一下，不用煮沸，大概30度左右。

3、把酵母倒入热牛奶中搅匀，等5分钟。

4、然后将牛奶酵母液放入粉中，拿个勺子搅切碎状。

5、用手反复搓揉，然后揉到不粘手，搓圆。

6、盖上保鲜膜放在室温里发至2倍大（时间大概1小时）。

7、发酵完后用手指粘点粉扎个洞，不粘不下陷，表示已经发酵好了。

8、从盆里拿出来是呈蜂窝组织。

9、用擀面棍反复擀不少于10分钟排气。

10、然后搓成条状，用刀切成小块小块。

11、锅里烧开水后关火，等2分钟，放馒头胚入锅里，盖上盖子15分钟2次发酵，然后大火蒸20分钟，即可。

(2)酸奶为什么可以解酒

1、酸奶可以起到解酒的作用，同时有保护胃黏膜的作用。适宜在喝酒前喝。

2、关于喝酸奶解酒，酸奶也是最好的“解酒药” ，可以消除酒后烦躁。舒缓身心的功效。

3、蒙古人好酒，喝酸奶解酒正是他们的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。

4、由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。对胃产生不良刺激,影响消化和食欲,如大量饮用,还会增加肾脏过滤负担,影响肾功能。 酸奶里含有乳酸，会和酒精（就是乙醇）发生酯化反应的。所以喝酸奶解酒是一种不错的解酒方法。

(3)为什么会长痔疮

第一方面：生活环境的改变是痔疮发生的一个不可忽视的因素。在日常生活中难免久坐久立,尤其是工作压力大,精神常处于紧张状态,如进食量少,摄入纤维不够而使排便不畅,或服用药物美容致使腹泻等,都增加肛门的负担,引发痔或使原有的痔的症状加重。

第二方面：长痔疮是因为排便时间过长，会使腹压增高，肛门直肠部充血，痔静脉曲张，久之轻易产生痔疮。不好的大便习惯：上厕所时看报纸或吸烟，过分用力排便，都有可能诱发痔疮。

第三方面：饮食因素是引起痔疮的关键因素，如长期食用辛辣刺激食品，过度摄入肥腻厚味，辛辣刺激食物及过度饮酒等不良饮食习惯，肛门部常受刺激。饮食不规律也是诱发痔疮的常见原因。