（一）用发酵粉做蛋糕怎么做

用发酵粉做蛋糕怎么做：

1、准备食材：鸡蛋四个、面粉一饭勺、酵母粉一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干 。

2、蛋黄蛋白分离，分别放在2个碗里，蛋黄加40G白糖，用打蛋机打成淡黄色；放入油，水，筛入面粉，搅拌，搅拌均匀；加入发酵粉，打成细泡；分3次加糖，每次约20G，打成这样；把1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，搅拌均匀成糊糊；电饭锅插上插头，按下煮饭键，只要一分钟就跳起来了，锅边摸着有点热的时候，就可以了。倒入一点点食用油在锅底，用餐巾纸擦一圈，防止蛋糕糊在锅底倒不出来；把做好的糊糊倒进电饭锅，用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来。放进电饭锅里，按下煮饭键；把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上，闷20分钟以后，再按一次煮饭键，继续让它闷20分钟。

（二）带豆的菜怎么做

1、带豆折掉两头，用手将整根的带豆折断，比炒菜长一半左右。也有很多宁波人是不折断，整根烤的。

2、热锅，加油，倒入带豆翻炒几下后，加入水。

3、水以快没过带豆为宜，因为后面有漫长的炖的过程，水少了会干。然后加入盐，白糖，酱油和醋，加白糖可以让口感变得更鲜。加盖煮。水烧开后，转小火慢炖。

4、每隔10分钟要翻炒一下。半小时后，带豆完全变色时，小火改中火将水烧干。宁波烤带豆就做成了。

（三）彩椒蒸鲫鱼怎么做

1、食材：鲫鱼900克青、红彩椒100克、葱两根姜适量、料酒50克、盐适量、生抽适量、香菜适量、豆豉适量。

2、将买来的鱼用料酒，盐，姜腌制20分钟。

3、将鱼放在蒸盘里，加上葱姜末，青椒彩椒切小段撒在鱼肚和鱼身上，最后淋上豆豉,放在冷水锅上开蒸。

4、蒸十五到二十分钟，撒上香菜就可以了。

（四）海鲜带鱼肉怎么做嫩

1、准备食材：冷冻带鱼2条，老姜1块，香葱1把，红辣椒3个，白酒1勺，生抽1大勺，老抽1小勺，香醋1大勺，白糖1大勺。

2、将买来的带鱼解冻，然后去头去尾去内脏，然后清水洗净，切鱼段，放在一个大碗中，放入姜片和适量盐，倒一些白酒去腥，腌制10分钟。

3、起锅倒油，开大火，油温7成熟时，调成中小火，将腌制好的带鱼块控去水分，一块一块的轻轻下锅煎炸，一面炸好翻另一面，不要急于翻动，免得铲散了，炸到两面金黄后捞出沥干油。

4、锅中留适量底油，下入姜片、葱段、红辣椒段，翻炒爆香，炒出香味后放入煎炸过的带鱼段，炒香，再倒入适量开水，没过鱼身即可，再加入生抽、老抽、醋、盐，放一些白糖和胡椒粉提味去腥；大火烧开转中小火慢煮入味。

5、汤汁渐少后转大火收一下汁，不要全收干，留一些汤汁拌米饭是超级美味滴！

6、一道诱人的红烧带鱼就做好了，汤汁浓郁鲜美，一点都不腥哟！

（五）烘培猫粮怎么做

1、食材：牛肉60g、猪肉60g、鱼肉80g、豆渣200g、胡萝卜一根、番茄一个、淀粉300g、水300ml、盐10g。

2、将牛肉猪肉鱼肉剁成肉米（也可以用绞肉机），哪一个空盆子接1/2水放入 少许盐（一勺尖儿，约10g）,把剁好的肉米放入盆中。

3、往盆里加入淀粉300g,搅拌均匀，接着倒入豆渣，搅拌均匀，放置几分钟。

4、把胡萝卜剁成小丁，番茄榨汁备用。

5、把胡萝卜丁和番茄汁加入腌制的盆中，搅拌均匀，倒入到蒸锅里，半个小 时后猫粮就算是做好了。

6、吃稀的可以用汤锅多稍微加点水，给猫咪吃的时候加热一下，让小猫咪吃到健康的 猫粮。

7、吃干的尽量做成像做馒头的老面一样，放入烤箱，熟了可以切块。