①怎么制作南瓜饼

1、将南瓜用清水洗干净后去掉表面的硬皮，再用刀切成小块状装入小碗中。

2、锅中装少量清水烧开，等到水开了之后再将盛放着南瓜块的碗放入蒸锅中蒸15分钟左右，将南瓜蒸熟。

3、大约蒸15分钟的时候用筷子轻轻夹一下南瓜块，如果可以不费力气的夹开说明南瓜块已经蒸熟了。

4、将蒸南瓜的小碗拿出来，用勺子将南瓜块碾压成蓉状。

5、向南瓜蓉当中加入适量的糯米粉并搅拌均匀，再用双手将它们揉成面团即可。

6、糯米粉不要一次性的加入进去，要一边加糯米粉一边搅拌，直到可以揉成面团为止。

7、搅拌的中途加入大约6g白砂糖，让南瓜饼的味道更好。

8、用手将面团揪成一个个的小剂子，在分别将它们搓成圆形，再用手掌的位置压一下，压成圆圆的南瓜饼形状。

9、在南瓜饼表面均匀的裹上面包糠，注意不要裹的太厚，太厚了面包糠容易掉。

10、平底锅中放入少量的食用油，油温上来之后关小火，一个个的将南瓜饼摆放到平底锅中煎。

11、大约2分钟之后南瓜饼被煎的表面金黄之后用筷子给它翻一个面之后再煎，煎到两面金黄之后盛出南瓜饼。

②南瓜饼的做法是什么

1、用料：南瓜200克，糯米粉300克，面粉180克，蜜豆适量，肉松适量，白糖20克，橄榄油适量，白芝麻适量。

2、把南瓜去皮切块状，将切好的南瓜放进盆中，上锅隔水蒸25分钟。

3、在蒸好的南瓜中加入适量的白糖。趁热用勺子背捣成泥，趁热捣出的南瓜泥会比较细腻。

4、在南瓜泥中少量多次加入糯米粉搅拌均匀。再加入面粉。

5、揉成粘稠度适中的面团。

6、分割成大小均匀的面剂。将面剂用手掌压扁。填上蜜豆馅或者肉松馅。

7、用包包子的方法收口，捏紧。

8、收口朝下，团圆，收口朝下压扁，一面沾芝麻。

9、平底锅中刷一层薄油，小火预热一下。

10、将南瓜饼收口朝下放入锅中，加盖小火煎一下。

11、煎至一面挺实后翻面，煎另一面。根据饼熟程度中途可以多翻面几次至全熟。

③如何制作好吃的又脆又糯的南瓜饼

1、食材：削皮南瓜约500克，白糖适量，糯米粉适量，面包糠适量，食用油适量。

2、将南瓜削皮切成片，放入锅中蒸熟，取出捣成南瓜泥。

3、加入适量的白糖和糯米粉，揉成不沾手的南瓜面团。

4、将其分成小圆球，压平后粘上面包糠，然后锅中烧油，油温约五成热，将其放入炸至金黄酥脆，就能享用香甜的南瓜饼。

④南瓜饼怎么做好吃又简单 软糯南瓜饼简单做法

准备好南瓜，切片。

切片上锅蒸八分钟。

蒸熟后，放入适量糖，比自己口味稍微甜些，因为之后还要加糯米粉，然后压碎成浆糊。

加入适量面粉，搅拌。

这步是最费时间的，刚开始一点点加入面粉搅拌，直至很粘稠。

然后继续加面粉，用手揉成不粘手的光滑面团。

分成小团，手上沾干糯米粉，把南瓜团压成饼状。

上下沾好芝麻待用。

锅内放入少量油，文火慢煎，不断摇晃锅身，让南瓜饼受热均匀。

翻面，摇晃，南瓜饼有蓬蓬的感觉就好了。

出锅，味道超级棒，脆脆的，糯糯的，香甜顺滑。