(一)种植铁皮石斛的实用方法

1、种植前应先准备好种植铁皮石斛所用的材料，种植用的首选材料为树皮，其次为锯末屑。应打碎成有玉米粒大小的颗粒状。无论选用何种材料，都要预先经过消毒处理。消毒方法将水烧开，然后将材料倒进开水中煮一个小时以上，捞出晾晒去材料中的水分即可使用。

2、将石斛种苗取出，用清水清洗根部，洗净为止，动作要轻，避免损伤其根叶。一定要清洗干净，否则会烂根。将石斛苗种入盆中，四周用木屑、碎树皮覆盖到根茎部即可，不宜太深。注意尽量不要将苗茎部埋进基质里,基质盖住大部份根即可,种完后浇透水。

3、浇水

（1）水质要求：如果用自来水必须提前一天接好自来水，暴晒一天，让氯气挥发。

（2）浇水时间：早上太阳照射前或晚上太阳照射后，最适合的是早上9点浇水。

（3）浇水量：浇水量根据各地不同环境来定。基质表面基本已经干了。如果水分不易挥发，可以使小苗基质处于半干甚至全干的状态，拿不准的情况下宁可少浇不可多浇。

（4）浇水方式：用喷雾器浇水，主要把水分浇在叶面。

（5）什么时候需要浇透：一般来说第一次可以浇透，在基质下面接近全干或者全干的状态下浇透

4、阳光

（1）阳光照射时间：光照时间和浇水量是相互作用的，如果基质浇水后不容易干，要适当增加阳光照射的时间，阳光照射时间2~5个小时，视环境而定。

（2）阳光照射环境：家庭种植最好放阳台，可以通风，但切记勿雨淋，阳台配置遮阴网或者透明塑料薄膜后（遮光率在70%左右最佳）接受阳光直射是最好的光照环境。

（3）环境选择：如果不能配置遮阴网或者透明塑料膜，最好选择阳光直射2~3个小时，而不是放在阴暗处，这样有利于水分蒸发。

(二)铁皮石斛的服用方法

1、直接吃：铁皮石斛可以直接生吃，这个方法适合口感好的铁皮石斛，将铁皮石斛洗干净，要是市面上买的，可以洗干净然后削皮，之后直接放到嘴里面嚼着吃，当嚼得只剩下最后的渣渣的时候，就可以咽下去，吃起来清新爽口，味道比较的独特。

2、泡茶：将铁皮石斛泡茶喝也是很方便的，可以将鲜条切成片，之后加上些开水冲泡，就能饮用多次，最后将剩下的铁皮石斛嚼碎咽下去。也可以将石斛切成片烹煮一会，然后再饮用。

3、榨汁：先将铁皮石斛洗干净，剥皮处理好，剪成2-3厘米左右的小段，加入适量的水，然后放在榨汁机中榨汁，为了增加口感，可以加入一点蜂蜜或冰糖，这样口感会更好一些。在夏季非常适合这个方法，比较的爽口。

4、做菜：铁皮石斛还可以做菜吃，跟其他的食材一起搭配，也能发挥功效，味道也不错。

5、能煲汤：在煮汤的时候，可以加入一点洗干净的石斛，味道也是不错的。

(三)石斛的食用方法

1、第一种，可以泡水喝，首先取石斛三克，放入杯中，加入60摄氏度的水冲泡3到5分钟，一周饮用一次即可。

2、第二种，可以泡茶，取石斛10g，蜂蜜50g，冰糖10克，首先将石斛放入锅中煮，直到有石斛草味，倒入杯中放凉，加入蜂蜜和冰糖即可饮用。