(一)西瓜的资料

1、西瓜（学名：Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. et Nakai）一年生蔓生藤本；茎、枝粗壮，具明显的棱。卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛；叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色，两面具短硬毛，叶片基部心形。雌雄同株。雌、雄花均单生于叶腋。雄花花梗长3-4厘米，密被黄褐色长柔毛；花萼筒宽钟形；花冠淡黄色；雄蕊近离生，花丝短，药室折曲。雌花：花萼和花冠与雄花同；子房卵形，柱头肾形。果实大型，近于球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑，色泽及纹饰各式。种子多数，卵形，黑色、红色，两面平滑，基部钝圆，通常边缘稍拱起，花果期夏季。

2、西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。

(二)吃西瓜的好处与坏处

1、西瓜富含大量的水分和糖分，可以补充身体所需要的糖和水分。

2、可以利尿，增加排尿的通畅性，而且对排除体内毒素也有一定的好处。

3、西瓜含有蛋白酶，可以将不溶性蛋白质转化为水溶性蛋白质，帮助人体消化吸收。

4、西瓜含糖量较多，大量食用可能会使血糖升高，所以糖尿病人要注意，不可大量食用西瓜。

5、使用较多，会出现腹胀，腹泻，排尿次数明显增加等症状，所以要适当食用。

6、西瓜性凉，对脾胃有一定的影响，所以消化不好的人，尽量少吃西瓜。

(三)西瓜的营养价值及功效与作用

1、西瓜每百克中含有蛋白质0.6克、碳水化合物56克、胡萝卜素650微克、维生素C6克、钙20毫克、铁025毫克等，以及瓜氨酸、丙氨酸、氨基丁酸、精氨酸、谷氨酸、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖等有机物，还含有乙醛、丁醛、异戊醛等挥发物。

2、清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时吃西瓜症状会马上改善。

3、西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症。

4、西瓜还含有能使血压降低的物质。

5、吃西瓜后尿量会明显增加，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。

6、增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。

(四)种西瓜的正确方式

1、西瓜又被称为夏瓜，是夏季的主要水果之一，要想西瓜口感好种西瓜的方法和技术是很重要的。种西瓜前最好将种子放在阳光下晒几小时，有消毒杀菌的作用，之后需要将种子放在清水中浸泡4～6小时。

2、浸泡完后最好将种子放在湿毛巾上，这时需要将室内温度控制在30度左右，这样可以加快种子发芽的速度。西瓜对土壤的要求不高，种植时最好选择疏松、透气性好的沙土壤，播种时要控制好种子的行距和间距。

3、播种完成后可以往土壤中施点有机肥，给植株补充养分，等西瓜苗长出2～3片叶子后可以进行定植，等西瓜藤上长出8～9片叶子后，可以将藤蔓上多余的枝条都剪掉。修剪枝条时下手要轻，以防弄伤植株上健康的枝条。

4、要想西瓜长得好，种植时要定期将植株上徒长的枝条剪掉，期间还要及时浇水施肥。西瓜对肥料的要求不高，种植时可给植株施硝硫基或硫酸钾型控释肥，每次施肥前可以兑适量的水稀释肥料，这样不易发生肥害。

(五)什么时候是种西瓜的季节

1、种西瓜一般都是在春季进行的，早一些的会在3月份进行，晚一些的则是在4月的中下旬进行。

2、也有的是在6-7月份种植的，不过是少部分，大棚种植可随意一些。露地栽培时地温应维持在15℃，种植时要进行催芽，催好芽后播种即可。