（一）什么是老虎汤

1、老虎汤即老火汤，由于广东地方方言口音问题，将火与虎混淆，将老火汤称作了老虎汤。

2、材料：猪骨头一斤、两个红萝卜、两个玉米、薏米微豆少许、红栆三到五颗、晒干的桔子皮。

3、处理材料，猪骨头事先飞水，红萝卜玉米切块，另一小块玉米削出玉米粒，薏米微豆用开火泡片刻，红栆去核。

4、骨头、薏米、微豆、果皮放入锅内。加上清水，大火烧开，慢火煲1小时。

5、慢火煲1小时后加入玉米和红萝卜，继续煲1个半小时。

6、加入少许食盐即可食用。

（二）什么是swot分析法

1、所谓SWOT分析，即基于内外部竞争环境和竞争条件下的态势分析，就是将与研究对象密切相关的各种主要内部优势、劣势和外部的机会和威胁等，通过调查列举出来，并依照矩阵形式排列，然后用系统分析的思想，把各种因素相互匹配起来加以分析，从中得出一系列相应的结论，而结论通常带有一定的决策性。

2、运用这种方法，可以对研究对象所处的情景进行全面、系统、准确的研究，从而根据研究结果制定相应的发展战略、计划以及对策等。

3、S （strengths）是优势、W （weaknesses）是劣势，O （opportunities）是机会、T （threats）是威胁。按照企业竞争战略的完整概念，战略应是一个企业“能够做的”（即组织的强项和弱项）和“可能做的”（即环境的机会和威胁）之间的有机组合。

（三）什么是临时身份证

1、中华人民共和国临时居民身份证是中华人民共和国内地公民在“申请领取、换领、补领居民身份证期间”可以申请领取的公民身份证明文件。

2、新版临时居民身份证上的号码是公民身份号码。临时居民身份证的有效期限为三个月，有效期限自签发之日起计算。临时居民身份证为聚酯薄膜密封的单页卡式证件。证件正面印有彩虹扭索花纹、写意 “长城”图案、“中华人民共和国临时居民身份证”证件名称字样。

（四）什么是堰塞湖

1、堰塞湖是由火山熔岩流，冰碛物或由地震活动使山体岩石崩塌下来等原因引起山崩滑坡体等堵截山谷，河谷或河床后贮水而形成的湖泊。由火山熔岩流堵截而形成的湖泊又称为熔岩堰塞湖。

2、堰塞湖的形成有四个过程，一是原有的水系；二是原有水系被堵塞物堵住。三是河谷、河床被堵塞后，流水聚集并且往四周漫溢。四是储水到一定程度便形成堰塞湖。堰塞湖一旦决口会对下游形成洪峰，处置不当会引发重大灾害。