1)芹菜花生米危害

1、没有副作用，凉拌芹菜、花生米对便秘清理肠胃有很大的帮助，如果是肠胃不好的人，可能吃多了易导致腹泻副作用。

2、芹菜与花生米一起凉拌吃的功效是可以补钙。芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的8倍，维生素C的含量是茎的3倍，维生素B1是茎的1倍，蛋白质是茎的1倍，尤其值得一提的是，钙含量超过茎2倍，是不错的补钙蔬菜。

3、芹菜具有清热、平肝、明目和降血压的作用。花生具有止血、润肺、和胃、降血压、降胆固醇等作用。

2)家里花生米怎么存放

1、密封保存，将买回来的干花生米密封于塑料瓶中，可以有效的防虫。

2、晒干保存，使花生充分干燥，使花生的含水量降到8%以下。经检测，花生含水量小于8%，贮存安全!。当花生含水量高于10%时，呼吸作用增强，释放大量热能，容易使花生发霉变质。

3、冷藏保存，冷藏时控制温度在4到10度，这个温度段花生内的油脂理论上已呈固态，花生米自身的新陈代谢极缓慢，酸价几乎不上升;但如果低于0度有可能发生冻害，影响口感；

4、微波炉加热后保存，将受潮的花生米放在微波炉里转1-2分钟在进行存放。千万别转久了，会糊掉。

3)花生米怎么煮好吃

1、做花生米的几个小技巧：首先在煮花生米的时候，一定要把花生米先泡上20分钟左右，这样才能够让花生更加的入味，才能够煮得更加的透彻。然后在锅里一定要加上十三香，十三香是对于花生米提味的一个非常重要的料理。花生米在煮好后，一定要在锅里泡一段时间，这样才能够更加更好的入味。

2、水煮花生米是一种最不能破坏花生米营养的方法了，一般水煮花生有两种方法：一种是带皮煮，一种是不带皮煮的。带皮煮的花生一般是红皮；去皮煮的，花生一般是白皮花生。带皮煮的花生一般都是会做成五香酱的入味。前面小编已经说过了，一定要用水侵泡透花生，大约浸泡20分钟到半个小时左右。侵泡透花生以后一定要反复的洗掉花生里面的泥沙，然后凉水入锅。

3、然后往锅里放上姜片、花椒、干辣椒、香叶、桂皮、小茴香、生抽、盐然后把水煮沸。水煮开了以后再转小火，再用小火焖20分钟左右。

4)炸花生米的最佳方法窍门

1、用料：生花生米适量、盐适量。

2、准备适量花生米。然后，冷锅冷油，油量比炒菜还少。

3、不需等油热就倒入花生。

4、用筷子快速搅拌花生米，使每一颗花生米都均匀沾上油。一定要持续去筷子快速搅拌，确保每一粒花生米都受热均匀。

5、中小火炒至花生米变色，颜色变深，便可盛出。

6、洒上少许食用盐即可。花生米刚刚炸出来是软的，要放凉之后才会变脆。

5)自制油酥花生米的小妙招

1、把准备好的花生米冷油下锅，油要多一些，没过花生米。

2、加入一个大蒜，开小火慢慢炸，不能着急，等待花生米水分蒸发。

3、花生米开始噼里啪啦的响，看锅里的大蒜，待大蒜炸成金黄色，花生米就可以出锅了，喷上少量多数白酒会更脆，冷却后就可以吃了。