一)橙子怎么做零食简单又好吃

1、橙子皮的处理过程，没有经过处理过的橙子皮比较苦涩，在制作【橙皮糖】之前需要预先处理去掉苦味。

2、准备适量新鲜的橙子皮，尽量去掉橙子皮上的白瓤。将准备好的橙子皮切成大小合适的片状，然后倒入淡盐水（盐和水的比例为10:1）中浸泡6个小时以上。

3、取出浸泡好的橙子皮，放入锅中用清水煮开，煮开之后将水倒掉，重新加清水，反复煮开三次。最后将煮好的橙子皮放在案板上，用刀将白色的内皮切掉，将剩下的橙子皮切成条状备用即可。

4、橙皮糖的熬制过程，起锅加热，锅热之后倒入准备好的橙子皮和少量的清水，开中小火加热。准备好的白糖分两次倒入锅中，期间要不停翻拌，一直熬煮至锅中开始冒大泡，将剩下的一半白糖也倒入锅中。一直熬煮、翻拌至锅中的水分完全蒸发掉，橙子皮上出现白色的糖沙，就能关火出锅了。

5、【橙皮糖】出锅之后装入盘中放凉就能食用了，口感香甜微酸，十分有嚼劲，而且开胃解油腻，还能止咳化痰，真的是一个超级健康的小零食。

二)怎样清炖牛肉又简单又好吃

1、食材：牛肋板肉五斤；酱油五两；食盐二两；葱段三棵；甜面酱一两；蒜一头；姜五片；花椒；大料；丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共一两。

2、流程：将牛肋板肉洗净，控去血水，锯刀切成大方块，泡在冷水里约三十分钟，放入开水锅里煮透捞出。重换一锅水再煮入牛肉，待浮沫飘起后撇去，加入各种调料和药料（要用布包住以便下次使用），用温火慢慢炖烂即成。

3、窍门：炖牛肉时，应使用热水，不可用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止氨基酸流失，保持肉味鲜美。

三)怎样红烧茄子简单又好吃

1、首先葱洗净切段，干辣椒冲水后切段，姜蒜切碎。

2、茄子冲洗后擦干表面水份，然后切成块。

3、锅内热油后放入茄子大火炸到金黄色。

4、将炸好的茄子盛出装盘，盘底可垫上两张纸巾吸油。

5、锅内加一点油，下姜、蒜和干辣椒小火炒出香味。

6、将炸好的茄子倒入锅中。

7、调入一勺香辣酱、两勺生抽、几滴老抽、适量盐、淀粉水、葱段。

8、大火烧开后翻炒均匀，最后调入一点鸡粉提味即可。

四)简单又好喝的雪碧饮品

1、粉红佳人。

做法如下：先将雪碧倒入一半以上，再将勺子抵住杯子，勺背朝上，缓缓倒入预调鸡尾酒。

2、红酒雪碧。

做法如下：先将雪碧倒入一半以上，再将勺子抵住杯子，勺背朝上，缓缓倒入红酒。

3、咸柠七。

做法如下：柠檬切片撒上盐，在杯中放入冰块和柠檬，倒入雪碧。

4、粉红炮弹。

做法如下：将有色饮料倒入球形冰格中，冷冻，冻好后倒入杯中，加上雪碧即可。

5、清爽特饮。

做法如下：苦瓜去瓤，切片，黄瓜切片，加入料理机，加入雪碧，开始搅拌，搅拌完毕，倒入杯中。