（一）寄生虫剧情介绍

1、剧情：《寄生虫》讲述一家四口全是无业游民的爸爸基泽（宋康昊饰）成天游手好闲，直到积极向上的长子基宇（崔宇植饰）靠着伪造的文凭来到富豪朴社长（李善均饰）的家应征家教，两个天差地远的家庭因而被卷入一连串意外事件中。

2、《寄生虫》是由奉俊昊执导，宋康昊、李善均、赵茹珍、崔宇植、朴素丹等主演的剧情片，于2019年5月21日在戛纳国际电影节主竞赛单元首映，2019年5月30日在韩国上映 ，2019年10月11日在北美上映。

（二）什么菜最多寄生虫

1、水芹菜实际上是芹菜，但是如果它是野生水芹菜，因为它生长在一个有很多细菌和寄生虫，可能还有一些鸡蛋的环境中，如果我们不清理它，寄生虫很容易在体内生长。

2、茭白既然属于水产品，同样的容易受到水中寄生虫的感染，一旦生吃也容易导致寄生虫入体。另外，茭白中含有大量草酸，生吃之后茭白内的草酸会和钙，镁等矿物质结合，经常食用易长结石，最好少吃。

3、西兰花内部的小虫属于寄生虫，主要靠吞噬西兰花的菜芯进行生存，并且在西兰花的根叶下进行繁殖。由于小虫目前无法确定其成分，而且没有相关的资料证明，所以建议不要吃，而且小虫的虫体可能会有一些菌类，影响人体健康。

4、油麦菜里含有多种维生素和膳食纤维，有助于肠蠕动，大多数人买回来后直接整颗的放在洗菜盆里冲洗，然后切成小段直接下锅，其实很多虫卵或幼虫都藏在菜心和根部，所以油麦菜买回来后一定要把菜叶一片一片的摘下来仔细清洗。

（三）爱吃火锅警惕染上寄生虫

肉类不见红，蔬菜要浸泡：首先，涮火锅时各类肉制品要煮熟，使食物在火锅汤料温度达到100℃时涮煮并保持一定的时间，至少使蛋白质凝固变性，目测鸡肉、鱼肉变成白色，猪牛羊肉变成浅褐色，虾蟹变成橙红色，加热食物的体积较大时，要延长加热时间。其次，蔬菜要用盐水浸泡半个小时。同时，不要用盛过生鲜肉类、水产品的器皿盛放其他直接入口的食品;处理生、熟食品的刀具和砧板必须分开，加工过生鲜肉类、水产品的刀具及砧板必须彻底清洗后方可再次使用。

可能暗藏寄生虫陷阱的食材：牛肉、猪肉、蛇肉、鱼。

鱼片、虾、蝲蛄：肺吸虫、肝吸虫病：可引起肺部咳血、肝部相关病变，甚至进入脑脊髓，引起颅内病变。

螺类：广州管圆线虫病：其幼虫主要侵犯人体中枢神经系统，表现为脑膜和脑炎、脊髓膜炎和脊髓炎，可使人致死或致残。

蔬菜：钩虫、鞭虫、蛔虫等土源性线虫病：可夺取营养，造成贫血、腹泻，甚至引发肠梗阻危及生命。

（四）五种食物含大量寄生虫

1、小龙虾：容易感染肺吸虫，肺吸虫喜欢寄生在虾蟹中，特别是小龙虾。肺吸虫进入人体后可引起咳嗽、胸痛等，如果任其游走到大脑，会有癫痫、失语等神经系统症状。因此，小龙虾一定要清洗干净，可用牙刷等多刷几遍，确保干净，没有肺吸虫的残留。同时，在加工时，一定要煮熟，温度要达到100度以上。小龙虾的虾头是最容易潜伏寄生虫的，也没有什么肉，尽量不要食用。

2、黄鳝：容易感染鄂口线虫，黄鳝身上都带有鄂口线虫。当鄂口线幼虫进入人体，它会像无头苍蝇在人体内乱窜，进入眼睛可致失明，进入大脑还可能致命。吃黄鳝时应当将食材煮熟煮透，并保证在70摄氏度的高温下加热4—5分钟。在宰杀时，最好戴上手套，手有伤口时不要操作。

3、福寿螺：容易感染广州管圆线虫，福寿螺带有多种寄生虫，其中最有名的莫过于广州管圆线虫。广州管圆线虫会寄生在人体的中枢神经系统，严重者可能导致昏睡及死亡。而广州管圆线虫必须经过100摄氏度的高温才能杀死。值得注意的是，田螺没有广州管圆线虫，寄生虫也较少，相对安全很多。

4、淡水生鱼片：容易感染肝吸虫，肝吸虫的幼虫主要寄生在淡水鱼虾体内，一旦进入人体，可以长期存活，有的甚至可以存活长达20~30年。它主要损害肝脏，可导致胆管炎、胆管结石等一系列肝胆疾病。在吃生鱼片时，要在90摄氏度的热水里烫几秒钟，当然如果事先将鱼放在冰箱冷冻室1~7天，寄生虫也可以被杀死。

5、荸荠、菱角、茭笋：容易感染姜片虫，姜片虫主要寄生在荸荠、菱角、茭笋这些水生植物体内。生吃的话，极容易感染。感染姜片虫后，使肠粘膜发炎、出血甚至形成溃疡。儿童感染后，会出现脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象。因此，吃荸荠等水生植物，应当充分浸泡后洗净煮熟才能吃。