1、首先要准备一盆淡盐水用来清洗韭黄。
2、将韭黄泡两分钟后，就可以将虫卵给清洗掉。
3、盐水泡好后放入淘米水泡在两分钟。
4、淘米水有碱性，是可以将韭黄里的农药清洗掉。
5、最后将韭黄在淘米水中晃动几下可以将泥沙洗出。
1、补肾温阳。韭黄性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、早泄等病症。
2、益肝健胃。韭黄含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
3、补血益气。韭黄的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4、润肠通便。韭黄含有大量维生素和粗纤维，可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来，随大便排出体外，有洗肠草之称，治疗便秘，预防肠癌。
5、抗突变新。近国内研究发现，韭黄及韭菜是良好的抗突变蔬菜。韭黄中抗突变作用的成分可以阻断亚硝胺的合成，减少脱氧核糖酸的损伤和对抗氧化剂的氧化作用，因而是一种有效的抗突变剂。
1、功效与作用：韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，韭黄还能续筋骨，疗损伤。
2、禁忌：阴虚内热及目疾之人忌食。
邮箱：
（接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉）