1)如何做甜酒酿

1、材料：糯米、甜酒曲、温开水

2、将糯米清洗干净，浸泡12小时。

3、蒸笼中铺上一块纱布，放入泡好的糯米，铺平，用手指戳几个洞，盖上盖子，蒸30分钟左右。

4、将蒸好的糯米放入干净的容器中，捣散，使糯米降温。

5、在甜酒曲中加入温开水，搅拌均匀后倒入糯米中，将糯米搅拌均匀。

6、将拌好的糯米放入干净的容器中，填平后在中间戳一个洞，盖紧，将糯米放在温暖的地方发酵至出甜酒即可。

2)三黄鸡如何做嫩

1、准备三黄鸡一只。

2、把三黄鸡清洗干净。

3、准备葱姜干辣椒花椒八角桂皮香叶。

4、三黄鸡凉水入锅，放入所有佐料。

5、炖二十分钟，关火前放盐调味。

6、三黄鸡捞出用凉水冲凉

7、碗中放生抽醋白糖，浇进去鸡汤。

8、再浇进去辣椒油。

9、把三黄鸡起块码在盘中，碗汁浇在鸡肉上即可。

10、美味的三黄鸡就做好了。

3)茶树菇包子如何做才松软

1、干茶树菇（或真姬菇或干香菇）用凉水浸泡一夜。

2、用手攥干水分，然后切碎。

3、锅中烧热少许油，倒入茶树菇翻炒~翻炒~~直到有菇的香味释放出，再盛出备用。

4、茄子洗净切成小块，准备一粒大一点的蒜粒。

5、锅中烧热少许油，倒入茄子丁翻炒~翻炒~~直到茄子水分释放出，再用压蒜器压烂大蒜粒于茄子中，继续翻炒到有蒜的香味释放出，盛出备用。

6、准备1:1的葱花和青椒碎。

7、锅中烧热少许油，倒入葱花放入少许盐翻炒到葱花有焦的痕迹，倒入青椒碎翻炒均匀，即可关火。

8、然后将炒过的茶树菇、茄子丁一起倒入锅中翻炒均匀后盛出。