1、备好食材：方便面，鸡蛋，小葱；
2、小葱摘去老根、老叶，洗净后切成葱花；
3、锅里倒入清水烧开；放入方便面煮熟；
4、将方便面捞出，沥干水分，拌入方便面自带蔬菜包、炸酱包；
5、搅拌均匀后，装盘，撒葱花；
6、不粘锅倒入少许玉米油烧热；磕入1个鸡蛋，盖上盖子，中小火煎熟；
7、观察煎蛋底部略带焦黄，即可关火，盛出；
8、将煎蛋铺在炸酱面上，好吃的煎蛋炸酱面就做好了。
1、将红辣椒去掉籽，洗净切成丝；将大蒜去皮切成沫。
2、将大蒜叶去掉根须洗净切好；在锅中放入适量油。
3、先加入切好的大蒜炒出香味；将切好的红辣椒倒入锅中。
4、爆炒一会，加入切好的大蒜叶。
5、加入适量食盐；炒匀后起锅，美味的素炒红辣椒就做好了。
新鲜鸭蛋要想做成月饼得先把鸭蛋做成咸鸭蛋，然后用蛋黄做月饼。咸鸭蛋的做法如下：
1、材料：鲜鸭蛋16只、高度白酒20克、盐250克、水1250克。鸭蛋洗净，擦干，晾干。
2、鸭蛋放入坛子或别的容器（最好不要塑料），取干净的勺子舀上高度白酒，淋于鸭蛋上。
3、焖一晚上（白酒助于出油，且提香）。
4、第二天煮开一锅水，放入盐搅拌融化（盐：水—1：5左右）。
5、待盐水彻底放凉。
6、将冷却的盐水倒入坛子（坛子里有鸭蛋和白酒），用筷子搅一下，让盐水和底下的一点点白酒混合均匀。
7、密封容器。放阴凉通风处，40天即可。
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