（1）酸辣腰片怎么做

1、食材：猪腰一盘、青红椒适量、生抽适量、老抽适量、盐鸡精适量、姜末泡椒适量。

2、将猪腰处理干净切薄片。

3、油热放入姜末泡椒炒香。

4、下入猪腰快速翻炒至变色。

5、加入生抽一勺、老抽半勺、加入青红椒翻炒均匀。

6、加入盐，鸡精炒匀出锅。

（2）净化水渠怎么做

1、沉淀：原内水加容入混凝就，一般是加入少量硫酸铝钾（明矾）或三氯化铁，混凝就水解产生的絮状物，在沉淀的同时，将水中的悬浮物共同沉淀。沉淀的过程在沉淀池中进行，水在迂回缓慢流动中，或者多次溢流中，絮状物得以充分去除。

2、过滤：沉淀后的水，经过沙滤和活性炭的过滤，去除残余杂质。

3、消毒：在过滤后的水中，通入少量氯气消毒，正规的自来水没有用漂白粉消毒的。有的自来水在原水进自来水厂以前，投入少量硫酸铜灭藻，如天津市的“引滦入津”的天然水，在水厂的引水渠中就是这样。

（3）蒸鸡蛋要怎么做

1、先把鸡蛋打在碗里，加盐。

2、加盐跟油之后充分打匀，不打匀的话到时候底下一层都是蛋白，硬硬的，而且盐也在底部，很咸。

3、鸡蛋液打匀以后加温水，或者温热的牛奶。

4、牛奶跟鸡蛋继续打匀。

5、蒸锅烧开，鸡蛋液放入蒸锅，一般5到7分钟就好了，看你蛋液的多少。

（4）鱼肠怎么做好吃

1、材料：鱼肠1副大的、鸡蛋2只、葱花少许、姜蓉适量。

2、将鱼肠上的所有油去掉，用剪刀剪开鱼肠，然后用刀刮掉鱼肠内壁的所有脏东西。洗净鱼肠和鱼肝倒掉多余的水份后切小块用少许酒、适量盐和姜蓉腌住待用。

3、把两只蛋打散，加入葱花和少许盐继续打至起泡。

4、起油锅，先把鱼肠、鱼肝爆炒至熟，然后将打好的葱花蛋浆倒入锅，然后将火调到最小，拿起锅慢慢旋转，让聚在中间既蛋液流向四周。

5、煎到边边有小小金黄就小心用锅铲铲起翻转，将两面都煎至金黄，然后用锅铲戒开小块就可以上碟啦！