1、三文鱼300克，甜豆50克，青、红、黄椒各1只（切片状），藕条50克，干葱或洋葱25克，鸡蛋1只，干淀粉、未炒过的黑白芝麻、柠檬汁、盐、胡椒粉、蜂蜜、鱼露等适量。
2、三文鱼切成大小均匀的块状，用胡椒粉、盐、柠檬汁、蜂蜜等腌5分钟，以去掉三文鱼淡淡的海腥味；
3、鸡蛋打开，将腌好的三文鱼的一面先粘上干淀粉，再粘上鸡蛋液，后粘上未炒过的黑白芝麻，待用；
4、电磁炉调中火，起锅，倒入适量橄榄油，当油冒起小泡，放入三文鱼，先煎粘有黑白芝麻的一面20秒，待其定型后，再将另外两面煎至变金黄色约9成熟，然后离火，利用余温再煎几秒后上碟；
5、将甜豆、青红黄椒片、藕条炒熟后拌在煎好的三文鱼边上即可。
用料：三文鱼2块，照烧酱3汤匙，盐少许，胡椒粉少许，橄榄油适量。
1、三文鱼洗净，擦干水分。
2、撒上少许盐、胡椒粉腌制20分钟左右。
3、锅中倒入橄榄油，放入三文鱼煎至两面金黄即可。
4、锅中三文鱼拿出来，直接倒入照烧汁，再放入煎好的三文鱼，中小火烧制汁浓稠即可。
1、青芥末酱；辣椒酱；柠檬、酱油、味精、盐、香醋、香油调制的酱料。
2、买三文鱼1斤；
3、把三文鱼切片放入纯净水中清洗；
4、盘中放入冰块上面摆放三文鱼片；
5、将芥末跟酱油调好酱汁，上桌准备享受美味。
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