（1）叉烧肉如何做不柴

1、将肉洗净，沥干。

2、肉切成小块放入容器中备用，（便于煮好后切片好看）

3、加zhi少少的盐，酱油，味精，姜片，葱段，糖。

4、还有生抽，老抽倒入切好的肉码匀。

5、用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏腌制隔夜。

6、将腌制好的肉，放入煲中，加入适量的水（没过肉）起锅之前五分钟放入少量的冰糖，煮至用筷子可以插入肉中，即可。

7、放凉，或者冰箱冷藏后再切。煮好的肉可以装入保鲜盒，冷藏一周。随吃随取。

（2）鱼香水煎包如何做

1、把包好的包子放桌子上备用。

2、在平底锅中倒入适量的花生油，等油大概熟了以后把包子放入锅里，盖上锅盖，开小火煎一会。

3、在碗里加入适量的干面粉，再加入适量的水，用筷子搅拌均匀。

4、打开锅盖，把装有面粉的水倒入平底锅，大概淹过包子的三分之一左右。

5、盖上锅盖，加大火焖一会。

6、观察锅里已经没有水份，并且闻到煎包的香味了，说明好吃的水煎包就做好了。

7、把水煎包用木铲盛出来装碗里，美味的水煎包就可以上桌了。

（3）用平底锅如何做馍馍

1、主料：面粉300克、凉开水、200克。

2、首先把面粉过筛，加入清水，揉成光滑的面团，室温饧10分钟。

3、将醒好的面团分成50克的等分，然后用擀面杖擀成小圆饼。

4、然后将平底锅洗净，把小圆饼放入平底锅中，烙5分钟直至呈金黄色就差不多了。

（4）零食玉米饼如何做

1、主料：玉米粉、自发粉。

2、辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合。

3、调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打。

4、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀；

5、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成。