一.怎样做深蹲合适

1、起始姿势要标准，双脚分开与肩同宽，脚尖可以稍微朝外但要在12度以内。上身挺直，保持背线的自然弯曲。微收下颌，目视前方。注意骨盆调整在中立位。不要有前倾或后倾。

2、在下蹲过程中将臀向后和向下方送出。做动作时注意膝关节控制好稳定，不要内扣。动作的过程不要出现跪的模式，就是髌骨不要主动往前送，即是要抑制髌骨前移。

3、做动作的过程中，重心在足弓下，避免用前脚掌承受压力，而是把压力尽量压到脚后跟。发力时也尽量去脚后跟发力把自己蹬起来。做动作时注意脚踩住稳定好，不要发生移动。

4、在动作的整个过程中，从侧面看，耳朵的轨迹只是上下移动，不出现前后的移动，背部曲线不发生变化。这要求我们核心收紧控制好稳定。臀肌和腹肌要控制好骨盆，如果骨盆发生前倾的话身体也会发生前倾。背部曲线不发生变化。

5、完整的深蹲，要求我们大腿要降到超过水平面，要蹲到臀的位置低于膝关节的水平面，然后原路返回，回到起始姿势，尽可能站直，这样才是完整的深蹲过程。而不是只蹲到大腿与地面平行。

6、深蹲过程中，向下蹲时，不要只是腿发力屈曲，而还要用到臀肌将自己往下压。在站立起来的过程中，同样臀肌和腘绅肌要参与动作的完成。深蹲是对下肢臀和腿很好的训练。

二.怎样做汤圆

1、将糯米粉倒入碗中，加入温水搅拌至不粘手为止。

2、将红豆沙馅揉成小球状，取一块糯米面糊压扁，将馅料包好揉成汤圆。

3、这样汤圆就做好了，只需要放在锅中煮三分钟就可以了。

4、黑芝麻磨成粉，加糖 、油拌匀。

5、糯米粉中加入清水，揉圆，发酵30分钟。

6、擀成面皮，将黑芝麻糊包进去。

7、倒入锅内煮开即可。

8、美味的迷你汤圆就完成了。

三.鸡胸肉怎样做鸡丁

1、鸡脯肉（225克）、花生米（50克）、葱（45克）、姜（10克）、干辣椒（8克）、花椒（1.5克）、色拉油（60克）、食盐（2克）、料酒（2克）、味精（1克）、酱油（6.5克）、白糖（10克）、醋（7克）、水淀粉（22克）。

2、用刀背拍松鸡肉，切成1.5厘米大小的丁，姜和蒜切片，葱白切成小圈。

3、鸡肉丁加入少许黄酒，一点点盐，用手反复抓黏稠，再放入干淀粉抓匀。

4、将糖、米醋、料酒、生抽、盐放入容器中调匀，放入葱姜蒜，加入适量水，做成料汁。

5、锅烧热 ，倒入油，待油温7成热时，放入腌好的鸡丁，翻炒至鸡肉变白盛出。

6、锅中剩少许油，放入花椒、干辣椒，用中小火炒香后，将料汁里浸泡的葱姜蒜捞出，放入锅中炒10秒，接着把鸡肉倒回锅中，用大火炒30秒，倒入料汁，颜色变油亮时，加入辣椒油，最后放入花生米即可。

四.怎样做鲇鱼炖茄子

1、准备野生鲶鱼、紫茄子、干红辣椒、葱姜蒜适量。

2、茄子去蒂，切滚刀块，用一点盐拌匀，提前腌制下。

3、鲶鱼去鳃去内脏后，清洗干净，沥干水分，切成小段。

4、切段后的鲶鱼入热水中焯一下，去除表面粘液，煮滚后捞出，沥干水分备用。

5、起油锅，爆香姜蒜和干红辣椒。烹入红烧酱油，炒出酱香味。

6、腌好的茄子轻微攥下，去除水分，入锅煸炒至绵软并上色。

7、添加焯烫之后的鲶鱼，烹入料酒。

8、添加热水，大火煮开，转中火炖煮。

9、待茄子煮至绵软，用盐糖调味；大火收汁，起锅前撒上蒜末和香菜段。

五.怎样做辣椒面油

1、把辣椒面取适量放入碗里，喜欢有花椒味的还可以放点花椒面里面。然后再放一点盐，搅拌均匀。

2、锅里放小半碗油烧热后再凉一会，不可以太热容易把辣椒面烫糊。然后把热油倒入辣椒面里面。

3、马上搅拌均匀。一碗香香的辣辣的辣椒油就做好了。凉了以后可以装在干净的瓶子里存放。