①大闸蟹和什么不能一起吃

1、花生。螃蟹不能和花生一起吃容易引起腹泻，呕吐等症状。

2、柿子。吃螃蟹后建议不要吃柿子，特别是黄色的柿子，因为这两种食物都是凉性的，如果与黄色柿子一起吃的话就容易导致腹泻，而且会出现恶心呕吐等不适症状。

3、凉茶。吃螃蟹后也不要喝凉茶，喝茶回冲淡胃液，所以在吃螃蟹后尽量不要马上喝茶，以免出现腹痛和腹泄等不良症状出现。

4、高脂肪的食物。吃螃蟹时也不能吃一些油脂过高的食物，例如坚果和肉类以及肝类食物，螃蟹不要跟蜂蜜一起喝，有些想要喝蜂蜜的人最好是饭后一个小时后再喝蜂蜜。

②炒大闸蟹的做法和配方

1、主料：大闸蟹4只。

2、辅料：黄酒3勺、大葱1段、生抽1勺、盐半勺、蒜3瓣、白糖1勺、姜3片。

3、用牙刷把螃蟹全身刷一遍母蟹要把团脐轻轻打开刷干净里面。

4、蟹身剁两半，蟹腿剁掉，蟹钳去毛用刀背砸裂备用。

5、小心被钳！把剁好的螃蟹用淀粉裹一遍，蟹黄的地方多蘸一些淀粉。

6、热锅下少许油，八成热下螃蟹煎到外皮全部变红淀粉凝固时捞出装盘。

7、葱姜蒜爆锅，下螃蟹大火翻炒，依次放入料酒、糖、盐、生抽，翻炒三分钟出锅装盘。

③大闸蟹怎么绑

1、首先，我们要先将螃蟹压住，不让它动，这样才能起到固定螃蟹的作用。

2、然后将螃蟹的8个小爪子像中心靠拢。

3、接下来，我们将绳子线用水沾湿了，沾湿了以后好捆，干燥的绳子绑不住似的。

4、然后，我们将绳子线横着绑住螃蟹，先绑住一圈，绳子的一端在左手的食指和中指出固定。

5、然后我们再次横着缠绕螃蟹的一圈。缠绕的时候，左手都是不能松的，必须牢牢地固定住螃蟹，缠绕的时候一定要将大钳子和8个爪子都要缠绕住。

6、然后将线从横线一端的下方穿过，进行竖着缠绕，这个时候就可以将螃蟹拿起来进行缠绕了。

7、再竖着缠绕一圈，再打一个结，这样一只螃蟹就绑好了，它就不会乱爬了。