一.木耳炒莴笋的家常做法

1、材料：莴笋200克，水发黑木耳100克，食用油、盐、醋、鸡精。

2、莴笋去皮切片，黑木耳切丝；

3、起锅放少许油，先炒黑木耳丝，放适当盐炒至木耳入味，再下入莴笋片翻炒，待莴笋片变色后再放入足量的盐、滴少许醋，继续翻炒半分钟，放鸡精稍作翻动即可出锅。

二.木耳炒肉方法分享

1、食材：猪肉200克，木耳100克。

2、猪肉洗净，然后改刀切成薄片。加少许淀粉拌匀。另外切好青椒。

3、取适量木耳放在碗中，加入清水泡发。

4、泡好的木耳去掉根部，因为根部有泥沙，然后淘洗干净。

5、锅中加水烧开，放入木耳焯水两分钟后捞出备用。另外备好青椒和蒜。

6、热锅放油，将猪肉炒至变色，加入青椒和蒜。

7、加少许辣椒酱和生抽炒匀。最后放入木耳和青椒翻炒。

8、青椒断生就炒好了，加少许盐调味即可出锅，营养丰富又美味的木耳炒肉就做好了。

三.木耳炒肉第二天还能吃吗

1、根据实际情况而定。

2、木耳是生活中常见的一种真菌食物，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质，其中的营养价值比较高，木耳煮熟之后是很容易与空气中的物质发生反应而滋生细菌以及微生物的，要是常温条件下，将木耳进行了隔夜，那么就不建议再进行食用了。

3、但要是将煮熟的木耳用保鲜膜包起来，放进了冰箱进行保存，那么在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助抑制木耳细菌以及微生物的滋生，延长其保质期，这时候是可以吃的。

四.黄瓜木耳炒百合怎么做

1、材料：黄瓜100克、百合40克、水发木耳100克、姜蒜末适量、红椒少量。

2、黄瓜洗净切段再切片。红椒切小块，姜蒜切好，百合洗净。

3、木耳提前用清水泡好，泡开后，去蒂洗净，撕成小片。

4、炒锅炒香姜蒜。

5、锅里下入红椒和黄瓜片翻炒。

6、黄瓜炒软后，加盐，继续炒。

7、黄瓜炒软出汁后，放入木耳和百合，中火翻炒，加水略煮至木耳百合入味即可。