（一）龙鱼怎么做好吃

用料：银龙鱼1条、青、红椒各一只、姜一块、小葱两根、大蒜8瓣、食用油适量、盐少许、料酒4勺、生抽2勺、蚝油1.5勺、白糖一勺。

红烧龙鱼的做法：

1、龙鱼一条，先弄晕，用普通杀鱼的方法去鳞片，龙鱼鳞片多又硬，去了才能切开肚子，开膛破肚，把鱼鳃和肠子取出来处理完的龙鱼切段，抹少许料酒，盐，放点姜丝放一边腌制，然后再切葱姜蒜青红椒红。

2、热锅下油，油烧热了再下龙鱼，转中火煎，煎个四十秒这样，感觉鱼身硬朗了再翻面，下姜丝一起煎，大蒜也可以这个时候下。

3、两面煎微黄以后加热水，酱油，蚝油，白糖，稍微翻动一下，再下青红椒块，盖上盖子焖，没有盖子也无所谓，煮到快收汁的时候下小葱的葱白，最后收汁即可。

4、出锅，撒上葱花。

（二）鲟龙鱼怎么做好吃

1、材料：鲟鱼一条，洋葱一个，红辣椒两只，食用油适量，大葱一根，小葱一根，干辣椒三只，姜片四片，大蒜一颗，醋半勺，料酒适量，糖、盐适量。

2、料理好鲟龙鱼切成块状，准备备用。

3、将洋葱、红辣椒洗干净，切成丝状准备备用。

4、蒜、大葱、小葱，干辣椒洗干净以后，切成小段，准备备用。

5、将鱼块放在干净的碗里面，倒入料酒和姜片，加入适量的盐腌制一会儿，腌制时间大概15分钟即可。

6、热锅中倒入适量的油，油温变高的时候转小火，将鱼块慢慢放进油锅内煎。煎鱼的时候不要翻的太勤，这样鱼块就不会煎散了。煎制成两面金黄色就可以出锅了。

7、再倒入适量的食油入锅，把准备好的葱姜蒜以及干辣椒就放进锅内炒出香味。

8、下鱼块，快速的炒两下，加入之前准备的醋，料酒，迅速翻炒后倒入开水，没过鱼块焖煮10分钟。

9、开盖加入洋葱和红辣椒丝，翻动一下，让上面的鱼块也充分的浸渍在鱼汤里面。

10、炒到配菜都熟透以后，调入适量的糖和盐就可以出锅了。

（三）流心芝士挞的做法

1、食材：鸡蛋2个，黄油30克，奶油奶酪40克，奶油100克，牛奶100克，白砂糖20克，饼干30克，淡奶油30克。

2、将饼干放入塑料袋中。

3、擀碎，倒入碗中。

4、倒入融化的黄油、鸡蛋清混合均匀。

5、放入模具中，做成小碗形状。

6、盆中倒入奶油奶酪，加入淡奶油。

7、加入牛奶，搅拌至顺滑。

8、加入白砂糖，搅拌均匀。

9、放入裱花袋中，挤入模型具中。

10、再刷上一层蛋液。

11、放入烤箱200度，烤制15分钟。

12、取出即可食用。

（四）黄龙玉手镯怎么挑选

1、黄龙玉的颜色主要分为金黄、鲜红、橘黄及浅黄这四类，真正的黄龙玉手镯都是颜色纯正，用肉眼看起来是种柔和活跃的美感。而市场上假冒的黄龙玉手镯多少通过加热染色制作而成的，所以只要仔细辨认，还是可以看出那种轻浮感觉的。

2、真正的黄龙玉手镯透明度是比较高的，所以在光照下来观察，可以看到其边缘部分有明显的透光现象，而且会泛出光晕，这是假冒的黄龙玉手镯所不具备的特质。

3、上好的黄龙玉手镯质地是十分细腻柔润的，而经过人工处理通过蜡化后的黄龙玉手镯是缺乏这种润性的，通过手感来体会是十分明显。

4、真的黄龙玉手镯的硬度是与翡翠相似的，而翡翠是硬玉一类，可见人工仿造的黄龙玉手镯与真的黄龙玉手镯硬度还是存在差距的。所以这个物理特性也可以作为鉴别的依据。