（1）木瓜生吃的正确吃法

1、木瓜生吃可以做成沙拉、果汁食用。成熟的木瓜，有一股独特的清香味，口感甜蜜、汁水丰沛，而且营养也十分的丰富，在新鲜木瓜中含有胡萝卜素、维生素C、木瓜蛋白酶、木瓜酵素等成分，食用木瓜具有促进消化、润滑肠道、美容皮肤的作用。

2、木瓜酸奶沙拉的做法，材料：木瓜、酸奶。做法：新鲜木瓜去皮，用刀切成均等的小孔，放在盘子里面，酸奶打开，均匀的铺在木瓜果肉上面，端出食用。

3、木瓜橙汁的做法，材料：木瓜、橙子。做法：木瓜洗净，用刀去掉木瓜外皮，切成小块备用，橙子去皮，摆成一瓣瓣的，将木瓜、橙汁、糖、冰块一起放入榨汁机中压榨，时间到了，将木瓜橙汁倒出饮用。

（2）如何洗生菜可以生吃的哦

1、先将生菜叶一片片剥离。

2、将包裹在最外层较脏的叶子用清水冲刷，清除表层的污垢，一般在最外一层会有些泥土、肥料之类的残留，中间则是很干净的。

3、将所有的生菜放在洗米水（盐水）里浸泡10分钟，再用清水洗净。

4、生菜叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。

（3）不适合生吃的蔬菜

1、在毛豆、蚕豆、菜豆、扁豆等豆类蔬菜的豆粒中和马铃薯的块茎中，含有一种能使血液的红血球凝集的有毒蛋白质，叫做血球凝集素。当食用烹炒不透的这些蔬菜时，常会引起恶心、呕吐等症状，严重时可致死。

2、这些蔬菜还含有一种毒蛋白性质的抗胰蛋白酶，其毒性表现为抑制蛋白酶的活性，引起胰腺肿大。蚕豆的籽粒(以及花粉)中含有一种被称为蚕豆毒素的巢苷，能破坏红血球，当食用烹炒不透的蚕豆时，会诱发溶血性贫血，这就是著名的“蚕豆病”。

3、豆类蔬菜含有的有毒物质在加热后便失去活性，所以一定要炒熟、煮透后方可食用。