一,宝宝吃牛油果的禁忌

1、宝宝年龄太小不宜食用，最好在6个月添加辅食后开始食用。如果肠胃比较弱的宝宝尽可能在一岁之后食用。

2、牛油果虽然不会食用果皮，但是还是要注意清洗果皮，以免在剖开时污染果肉。

3、绿色的牛油果是未成熟的，而黑色的则是成熟的。成熟的牛油果果肉呈现黄油状。

4、牛油果如果成熟度不高，可以把牛油果和苹果用密封袋密封保存，已达到催熟的效果。

5、牛油果如果剖开后需要尽可能的吃完，以免时间较长变质。

6、如果是对牛油果过敏的宝宝则不要食用，且不要给宝宝尝试以牛油果为原料的食品。

二,牛油果的吃法大全

1、牛油果鸡蛋薯片沙拉；

2、牛油果玉米肠肉松寿司；

3、牛油果三文鱼芝士放式三明治；

4、直接食用。将牛油果洗干净，去皮去核，切成小块，直接食用，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯。

5、做奶昔。把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。

6、蘸芥末酱油。把比较生的牛油果蘸芥末酱油，这是日本人喜欢的吃法。取青色较生的鳄梨一个，对半切开，取走果核，再一切二，用小刀剥去外皮，将果肉切成0.5cm~1cm的片状，装盘；备生抽酱油一小碟，芥末少许。蘸食，口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉。

三,细数牛油果的几种吃法

1、牛油果沙拉：番茄，洋葱，香菜，牛油果切丁，加橄榄油和美国沙拉醋调味，最后洒点盐和胡椒粉，几分钟搞定，美味沙拉且超简便。(如不喜欢洋葱的辛辣，可换成西芹丁）

2、牛油果汤：清水放入捣碎的牛油果，水开后放盐，胡椒粉和香菜末，起锅，喜欢浓重口味的可加一点番茄酱一起煮开。

3、去皮，切成小块，加些冰块牛奶或香蕉苹果等，放入打汁机里制成奶昔。

4、把果肉切成小块，用少量橄榄油在锅里炒一下，放盐和蒜粉调味。用面包蘸吃。

5、牛油果对切，去掉核，皮向下，装在盘里，在果核留下的洞里，加点儿酱油和芥末，吃的时候，拌匀芥末酱油，用勺子舀下一小块，蘸着酱油汁吃即可。