1)怎样做牛肉粉条汤好吃

1、牛肉切薄片，加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀。

2、锅里放油，八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒，然后加水盖上和开水烫过的粉丝，盖上锅盖慢火煮10分钟左右开盖添上泡好和切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等（如喜欢也可加西红柿），稍煮一下再放入精盐、 味精、香油、香菜后盛入汤碗 ，淋上香油即可。

2)怎样做藕圆子好吃又简单

1、将莲藕擦碎（老式的方法是用搓衣板）。

2、藕中加盐和姜调味。

3、肉泥加葱、姜、盐、糖、香油和一个鸡蛋拌均。注：这里用盐和酱油不要太多，要考虑到最后还要与雪里蕻一起烩。

4、还可以泡点炒米加入，增加粘性，也可不加，如不够粘可以稍加点淀粉。

5、将肉和藕全部拌均在一起。

6、做成一个个的圆子，我做了16个，吉祥数字。

7、锅中倒油，温热下圆子，保持中火，将圆子一个个的全部炸成金黄色备用。

8、将雪里蕻切碎，还有葱和姜也切碎。

9、另起一油锅，用葱姜炸锅，倒入雪里蕻翻炒加糖调味。

10、将前面炸好的圆子全部放入锅中，加水。

11、大火烧开，转小火炖到略有汁水。

12、最后盛到砂锅中，吃时便于加热。

3)火腿八爪鱼怎样做

1、材料：脆肠适量、食用油适量、胡萝卜。

2、脆肠的一端用刀切成六等分， 胡萝卜切丝。

3、锅里油热后转小火。

4、放入脆肠。

5、翻炒，待脆肠分叉的部分卷起，大约5分钟左右像八爪鱼了，起锅。

6、萝卜丝炒一下，加适量盐，起锅放在火腿八爪鱼上做装饰，完成。

4)红烧排骨怎样做好吃又简单

1、材料：排骨，葱，姜，香料（八角，茴香，桂皮，草果，丁香等）也可用十三香代替，盐，味精，老抽，白糖，料酒。

2、葱切段，姜切片；排骨剁成四五厘米长的块。

3、排骨洗净，控干水分加入少许老抽淀粉搅拌均匀，然后入油锅炸至金黄色出锅待用。

4、油锅中留少许底油，放入两勺白糖用小火慢慢炒化，等白糖炒至棕红色开始冒泡末时下排骨继续翻炒（炒糖一定用小火炒，而且要不停的搅拌，否则容易糊）。

5、然后入香料葱段姜片和料酒老抽调色，加入少许水味精盐用小火慢慢煮至收汁即可出锅。