工具:锅灶。原料:料酒10毫升,生抽10毫升,食用油10毫升,可乐300毫升,鸡翅中300克,姜10克。
1、鸡翅中洗净,在表面开两刀,姜切成丝。
2、锅内装水烧开,倒入少许料酒,放入鸡翅,焯烫五分钟,捞出。
3、锅内倒入少许油,烧热,将鸡翅摆入,小火煎炸表面变色。
4、倒入少许生抽,再倒入可乐没过鸡翅,大火烧开,小火收干汤汁。
若果想让鸡翅进味可以在下锅前用蚝油、味极鲜、甜面酱腌渍一下。
1、材料:鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒、葱、料酒。
2、将材料准备好,鸡翅膀用生抽、盐、火麻油、料酒腌制30分钟左右。
3、起锅倒入橄榄油,倒入鸡翅,鸡翅煎至变色。
4、鸡翅煎至变色后,倒入准备好的蒜、姜、辣椒,翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可。
5、倒入辅料之后,翻炒几下,就可以倒入可乐了。要注意,可乐不要倒太多,刚好盖过鸡翅就可以了。
6、大火焖10分钟后收汁即可出锅,放上准备好的香菜就可以了。
1、在鸡翅上面划几道,方便入味。
2、鸡翅凉水入锅,放入姜片,葱段,把鸡翅焯一下,去血水。
3、鸡翅用水冲净。
4、锅里少倒一点油,放入鸡翅凉面煎制金黄。
5、倒入一瓶灌装可乐。
6、大火烧开。
7、改小火,慢慢烧鸡翅,放入一点酱油。
8、汤汁变浓稠,收汁即可。
1、食材用料:鸡翅 600g、盐 适量、糖 适量、葱姜 适量、生抽 适量、老抽 适量、蚝油 适量、蜂蜜 适量、孜然粉 适量、料酒 适量。
2、鸡翅洗净,用刀在两面划上口。
3、葱切末,姜切片。
4、鸡翅放入容器中,加入葱姜,盐,糖。
5、再加入料酒。
6、最后加入少许老抽和和生抽。
7、拌匀!腌制三小时。
8、把腌好的鸡翅捞进另一个盘子,加入蚝油。
9、在再加入蜂蜜,拌匀。
10、烤盘铺锡纸,摆上鸡翅。
11、烤箱200℃预热十分钟,鸡翅放进烘烤十五分钟。无需翻面哦!
12、撒上孜然粉,就可以品尝美味啦!