母乳中的锌能有百分之62能被吸收,牛乳无法比拟,而初乳中锌的含量又是血清锌的四至七倍。
对于儿童补锌,是可以通过多吃些食物进补的,像一些生蚝、扇贝、鲱鱼、花生、大豆、牛肉、瘦肉等等都是含锌比较丰富的。动物性食物中含有铁、钙、磷等元素,这些元素是锌的“运输机”。缺锌的孩子应该多吃,养成良好的饮食习惯。
孩子满4周岁时,日常饮食所获得的锌元素已经完全可以满足人体需要。如果不注重饮食结构的合理性,小儿容易养成挑食、厌食的坏习惯。小儿补锌的正确方法是粗细杂粮混合搭配,做到膳食均衡。
在为孩子进行药物补锌之前一定要先让医院进行检查,在确诊后方可补充锌剂。一般用药时间要限制在二至四个月之内,锌含量正常后要及时停药。需要引起重视的是,补锌应得当,切莫过量,否则易致使人体中毒,诱发缺铁、贫血等一系列病症。
动物性食品 动物性食品含锌高的食物有:瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄,其中以牡蛎含锌最为高。据化验,动物性食品含锌量普遍较多,每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克,并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。
植物性食品 植物性食物中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜、核桃、花生、芝麻、紫菜等。
1、缺锌可多吃含锌高的食物,牡蛎、鲱鱼含锌量最高,肉、肝、蛋类、蟹、花生、核桃、茶叶、杏仁的含锌量也比较高,这些食物都可以吃。
2、多吃水果如苹果、鲜枣、梨等,注意不要空腹食用。
3、吃含锌的蔬菜、植物性食物,如豆类、花生、小米、萝卜等。
4、平时要养成良好的饮食习惯,不偏食和挑食,饮食要均衡,注意营养的搭配。
影响儿童的生长发育。
免疫力降低,经常发烧感冒。
好动,注意力不集中。这是因为锌是大脑学习记忆功能区的重要组成成分。
食欲降低。挑食、厌食、偏食、异食,啃手指甲、吃纸团等,这些都是由于缺锌导致的味觉受损的结果。
肠道和呼吸疾病。腹泻是病菌和肠道炎症引起的,肠道炎症与缺锌有关。另外,肺炎的高发病也与缺锌有关。
皮肤疾病。伤口不易愈合、反复发作的口腔溃疡,这些都与缺锌有关,通过补锌可以提高皮肤的再生能力,加快伤口愈合速度,减少皮肤炎症。同时,也会使头发发黑发亮。
视力下降。人眼中含有大量的锌,因此眼睛对缺锌是很敏感的,如果缺锌会影响眼睛在黑暗环境中的适应能力。另外,锌也参与维生素A的代谢,众所周知,维生素A是维护正常视力功能的重要物质,如果缺锌,维生素A就不能正常发挥作用,从而会影响到视力。