用料主料：虾15只，娃娃菜1棵，调料食盐1小勺，葱1棵，植物油适量
虾球娃娃菜的做法.将虾洗净去皮去虾线
锅内烧热油，倒入葱末煸香(这里可以用虾头和虾皮炒出红油再放入葱末会更香)
倒入虾仁翻炒
将炒至八分熟的虾球捞出
将切好的娃娃菜梗倒入锅中翻炒
待菜梗炒至将熟时放入菜叶翻炒(将梗和叶分开炒的好处就是可以一起熟，如果一起炒的话梗熟了叶子就炒的太软了)
菜炒熟后放入虾球，加适量盐调味，出锅
1、将娃娃菜洗净沥干，一剖为四。
2、蒜去皮切末；锅中放适量水，放少许盐和油，水开后放入娃娃菜焯熟。
3、捞出娃娃菜沥干摆盘；锅中放适量油，油烧至5成热时将蒜末放入。
4、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出 ，放在娃娃菜上；锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入水淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。
1、食材：娃娃菜适量，红米椒适量，蒜适量，小葱适量，生抽适量，油适量，盐适量。
2、蒜切片、小葱一半切段、一半切葱花、红米叫切段。
3、娃娃菜洗干净切条。
4、锅里倒油，加葱蒜炒香。加娃娃菜翻炒、加少许水，盖锅盖焖2分钟至娃娃菜变软。
5、加适量盐、加适量生抽、加葱段、红米椒、翻炒。
6、翻炒均匀出锅即可。
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