(一)西红柿和鸡蛋青菜一起炒可以吃吗

可以。西红柿青菜炒鸡蛋做法如下：

1、用料：西红柿3个、青菜50g、鸡蛋2只、蘑菇50g。

2、辅料：油适量、盐适量。

3、青菜泡在盆里。蘑菇泡上。

4、西红柿洗净切成小块。蘑菇木耳洗净切小。青菜洗干净。

5、煎鸡蛋。

6、炒蘑菇。

7、加入西红柿。

8、加入青菜。

9、最后加入煎好的鸡蛋再翻炒均匀即可出锅。

(二)西红柿烧牛腩步骤

1、主料：牛腩500g、番茄500g。

2、辅料：桂皮1小块、大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个。

3、调料：料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、盐4g。

4、做法：牛腩切1cm见方的小块；用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份；番茄洗净切块；锅内烧热油，放桂皮，大料煸香。

5、倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色；把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩放入料酒和生抽。

6、葱姜，干辣椒放调料包，封好放入炖锅；大火烧开，小火焖1小时；一小时后加入番茄继续炖1小时，出锅前加盐即可。

(三)西红柿炸酱面的做法

1、番茄洗净去皮，切成小丁。

2、洋葱、五花肉分别切成小丁待用

3、将胡萝卜、焯烫的菠菜榨成汁，分别倒入面粉中搅拌。

4、揉成光滑略硬的面团，放入冰箱冷藏室静置20分钟待用。

5、揉成光滑略硬的面团，放入冰箱冷藏室静置20分钟待用。

6、锅置火上小火下入五花肉煸炒

7、煸至肥肉微黄出油，加洋葱碎煸香。

8、倒入番茄块转至中小火不停翻炒。

9、翻炒至酱汁红亮浓稠即可。

10、面团取出后擀成薄片，撒上面粉叠成若干层

11、刀切成细面条，抖散待用。

12、玉米粒入沸水锅中焯熟捞出沥干。

13、锅中水烧沸，放入面条煮熟。

14、将番茄炸酱添入面碗中，撒上玉米粒即可。

(四)西红柿炖牛腩正宗做法

1、原料：牛腩500g、番茄500g。

2、辅料：桂皮1小块、大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个。

3、调料：料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、盐4g。

4、牛腩切1cm见方的小块。

5、用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份。

6、番茄洗净切块。

7、锅内烧热油，放桂皮，大料煸香。

8、倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色。

9、把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩放入料酒和生抽。

10、葱姜，干辣椒放调料包，封好放入炖锅；大火烧开，小火焖1小时。

11、一小时后加入番茄继续炖1小时，出锅前加盐即可。