（一）香菇烧五花肉如何做

1、主料：五花肉750克、干香菇20克。

2、辅料：生抽适量、老抽适量、盐适量。

3、香菇提前用温水泡发。

4、五花肉冷水下锅，过水。

5、过水以后的五花肉用冷水洗净，切片。

6、热锅冷油将五花肉倒入锅内翻炒。

7、待五花肉炒出部分油以后，加入生抽老抽调色。

8、再加入盐调味。

9、将泡发的香菇和香菇水都倒入锅内，煮开。

10、煮开后的肉转移到慢炖锅内，小火慢炖。

11、炖到五花肉酥软即可。

（二）如何做柠檬茶

1、将玫瑰花用水冲一下，沥干水分，在将柠檬切成薄片。

2、其次把洗净的玫瑰花放茶壶内，再倒入1000ml开水，盖上盖焖大约3min左右，然后放柠檬片再盖上盖焖2min。

3、最后只需调入蜂蜜搅匀即可饮用。

（三）羊头如何做才好吃

1、要准备以下材料：葱姜蒜、羊头、白菜、料酒等。首先把羊头从中间劈开，用刷子把脏的地方刷洗干净，羊头冷水下锅，加入葱姜料酒大火煮开去除腥味，重新烧一锅水直至把羊头煮熟捞出备用，把羊头肉剔除下来。

2、接着我们要把白菜清洗干净切好，把一些配料：葱姜蒜剁碎、把干红辣椒切段。

3、葱姜蒜爆香，加入切好的白菜，等白菜炒软后加入半锅水，等水开后加入煮好的羊头肉，根据自己的口味加入适量的盐，出锅前撒上葱花或者香菜。

（四）卤平菇如何做

1、原料：鲜平菇250克；酱油、麻油、料酒、白糖、花椒油、葱、姜。

2、将鲜平菇预处理后，再用开水烫一下，沥去水分。

3、炒锅放花椒油烧热，下葱、姜煸炒几次后放入平菇，并即放入酱油、麻油、白糖、料酒卤透，起锅后切片装盘即成。

（五）豆角排骨饭如何做

1、材料：大米300克、紫糯米150克、排骨300克、胡萝卜1/3根（150克）、豆角60克、

2、葱半根、姜3片、八角3个、盐1小匙、生抽1大匙、老抽1小匙、糖1小匙、十三香1/2小匙、米酒1大匙、香油1小匙。

3、豆角加入清水浸泡一夜。

4、胡萝卜切成比花生米略小的丁。

5、葱切末，姜切片。

6、锅中入油（1大匙）烧热下入葱末姜片和八角炒香。

7、放入排骨炒至肉收紧。（排骨不用焯，放在清水里浸泡了2、3个小时，中间换2次水）

8、加入胡萝卜丁和豆角炒匀。（如果豆角很长，就切成约3厘米长的段）

9、加入生抽、老抽、糖、盐、米酒、十三香炒匀。

10、加入紫米和大米炒匀。（紫米和大米放一起洗净沥去水份就可以了，不用泡）

11、炒好的食材全部放入压力锅中，加入清水，清水的量以高出食材1指（1厘米左右）为准。压15分钟。开盖后滴入香油拌匀即可！