一)蜂蜜真假鉴定方法

1、闻味道，真的土蜂蜜或者真的蜂蜜，是绝对有花香味的，哪怕很淡，是绝对没有酸味、工业味、腥味等;如果您无法辨别什么样的花香味，您可以采用对比方法，闻两瓶不同蜂蜜，一瓶真的蜂蜜，一瓶加工蜜或者假蜂蜜，一对比就能有很明显的效果。

2、看气泡，蜂蜜要是没有加工，使劲摇晃，是有气泡产生的，在上层和蜂蜜间都有气泡，比较均匀，并且会持久不消的，那是因为活性酶的原因;加工过后，上层只会有少量的气泡或者没有气泡，蜂蜜中会有均匀的气泡呈上浮装为最佳。

3、看颜色，真正的蜂蜜是不会那么纯的，看着怎么都不会那么透亮。而假蜂蜜色泽鲜艳，非常的透明，一般呈浅黄或深黄色。

4、看粘度，这点一定要注意，蜂蜜是有波美度的，有的商家为了故意提高波美度，有意的加工脱水浓缩，水分少了，自然浓度就上去了，拉丝就很简单了，真的蜂蜜是半粘稠的，特别是到了夏季，还有点稀稀的，这是正常的，一般这种原蜜夏天都需要放冰箱保鲜室内。

5、尝味道，舌头是人体比较敏感的部位，辨别真假蜂蜜时可以用舌头进行验证。真蜂蜜它的蜜味比较浓，而且比较纯正，糖的成分也比较适中，不会太甜，回味时略有酸味和微刺喉的感觉。而假蜂蜜糖分比较多，蜜味比较淡，吃到嘴里都是甜味而没有蜜味。

二)蔗汁蜂蜜粥

1、材料：甘蔗汁100毫升，蜂蜜50毫升，大米50克。

2、做法：将大米煮粥，待熟调入蜂蜜、甘蔗汁，再煮一二沸即成，每日1剂，连续3~5天。

3、功效：可清热生津，润肠通便。适用于热病后津液不足、肺燥咳嗽、大便干结等。

三)怎样用蜂蜜洗脸

1、取少量蜂蜜，双手互搓后轻轻的按摩脸部，如果觉得腻可以加少许清水按摩，稍微等几分钟，然后用温水洗干净脸即可，不过蜂蜜要选择经过多方检测合格的优质蜂蜜，市面上的一些劣质蜂蜜不具备滋润肌肤的效果。

2、每天用蜂蜜洗脸对于肌肤有不错的滋润效果，蜂蜜中含有丰富的葡萄糖、氨基酸、矿物质、维生素以及酶类等180多种营养物质，这些成分容易被皮肤吸收，改善皮肤的营养状态，使皮肤更加光滑有弹性，而且蜂蜜有很强的吸水性，可以帮助皮肤锁住水分，经常用蜂蜜洗脸能让肌肤变得更水润，还没有任何的添加剂，更加安全健康。

四)红姑娘怎么泡蜂蜜

1、建议洗净红姑娘，用热水快速焯一下，然后捣烂。

2、注意器具干净无水，否则容易酸败，然后慢慢跳入蜂蜜，最好是槐花蜜，两者清香怡人的感觉相得益彰。

3、而且红姑娘本身还有药用价值，清热解毒润喉，蜂蜜也有润燥止咳等多种作用,槐花蜜有槐花的凉性，一起服用效果非常好。