一.滑肉冬瓜烫如何做

1、用料：肉片适量、冬瓜一斤、鸡蛋一个、盐适量、姜2片、蒜片适量、生抽适量、醋少许。

2、首先将肉切片。加入盐。淀粉鸡蛋拌匀。

3、接着把冬瓜切片洗净备用。

4、然后水开后倒入冬瓜。放入盐。

5、待冬瓜六分熟倒入肉片。

6、起锅前加入调味即可。

二.如何做包菜肉包子好吃

1、猪肉洗净剁成肉末。

2、包菜洗净切碎。

3、把猪肉和包菜混合一起，加入调味料搅拌均匀。

4、面粉加水和酵母活成面团后放置一边醒发一个小时。

5、把醒发好的面团分成大小等同的剂子，然后把每种都擀薄。

6、在一张面片上面放适量馅包起来。

7、依次做好所有的包子，然后放置一边醒发30分钟。

8、把包子放入蒸锅中，冷水上锅，开锅后12分钟，关火再焖5分钟。

三.咸鱼干蒸腊肉如何做

1、主料腊肉600克，辅料腊八豆豉200克。

2、腊肉入开水煮开后，泡20分钟，洗净。

3、腊肉切片，厚度自己掌握，鱼干砍块。

4、腊八豆豉装入碗里。

5、将豆豉垫底，腊肉，鱼干，铺到豆豉上。

6、放入已经开了的蒸锅里面蒸20分钟即可。

四.如何做蟹黄瓜子

1、首先，我们需要准备一些可能会使用的材料，主要包括瓜子，蟹黄，生姜粉，食盐，洋葱粉，淀粉和食用油等。

2、在瓜子的选择上，最好是选择葵花籽，西瓜籽是不适合拿来制作蟹黄瓜子仁的。因为我们需要用到的是瓜子仁的部分，所以我们先需要将瓜子壳去除，留下瓜子仁的部分，这个过程可能相对来说会比较复杂一些，当然，市场上也有瓜子仁的成品可以购买的。

3、将蟹黄碾成粉以后，往里面加入适量的洋葱粉，生姜粉，食盐，淀粉和适量的水，进行均匀的搅拌。这个步骤主要是制作调味料的步骤，相对来说也是比较重要的。

4、现在我们需要将已经准备好的瓜子仁放入到蟹黄粉当中，使瓜子仁的表面均匀地裹上一层蟹黄粉。

5、在锅里放入适量的食用油，等油锅热了以后，将大豆油倒入其中，大豆油的数量跟瓜子的数量是有一定的比例的，如瓜子数量比较多的话，就多倒入一点大豆油，如果瓜子数量比较少的话，就少倒入一点大豆油。

6、另外，对于油温要有一定的掌控，如果油温太高的话，还有可能会导致蟹黄瓜子仁炸焦的问题出现。

7、将瓜子仁当中多余的水分沥干以后，就可以放入到油锅当中炸了，在炸瓜子仁的时候一定要保证瓜子仁炸的比较均匀，等到瓜子仁的表面变金黄色，并且表皮开始微微的起泡了以后，就可以将瓜子仁从油锅当中捞出了，并将其中多余的油沥干。

8、这样好吃的蟹黄瓜子仁就制作好了，需要注意的是在调配蟹黄酱的时候不要太干，也不要太稀，而且厚度以裹在瓜子上就可以了。

五.烤箱如何做鸡胸肉

1、鸡胸肉一块横刀切成2-3片，用盐、料酒、胡椒粉，淀粉、姜蒜末抓匀腌制15分钟；

2、烤盘铺一张锡纸，放入鸡胸肉。

3、烤箱190度，15分钟。

4、烤盘里会烤出汁儿，这会也可以食用了。

5、喜欢干爽点的，就移到烤网上，刷层薄油，继续再烤10分钟。

6、腌入味了，这么简单就烤就很受孩子喜欢了。