1、牛奶土豆泥的做法：选6到8个小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。
2、把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具搅，把土豆搅碎。
3、然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，(注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀)再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。
土豆切丝，用清水冲洗，把表面的淀粉洗干净，这样土豆丝的口感才会清爽。
辣椒切丝备用。
蒜头压成蒜泥。
碗中加入醋，生抽，料酒，盐，鸡精。拌匀。
锅中烧开水后，加入土豆丝，辣椒丝，熟透就快速捞起。
摆盘。
倒入备料，然后大火过油，迅速倒入，让热油激发调味料的香味。搅拌均匀入味即可食用。
1、主料：土豆500克。
2、辅料：植物油40克,葱,姜共10克,酱油8克,清汤150克,水淀粉6克,精盐2克,味精1克。
3、将土豆去皮洗净，斜切成小块；葱切段；姜切片。
4、锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤，烧开后放入土豆块。
5、土豆块软熟时，放入精盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅即可。
邮箱：
（接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉）