①星空吐司的做法

1、高筋面筋260克，糖桂花25克，全蛋液/蛋清30克，蝶豆花水130克，盐2克，黄油20克，酵母3克，8克蝶豆花加150开水，让色素充分释出。

2、除黄油，盐外，所有材料混合成团，出现大片膜，加入软化黄油和盐。

3、揉到可以拉出大片结实的膜，戳孔边缘光滑。

4、放置到揉面垫上，整理滚圆。

5、称重分割成等量三份。

6、取一个面团，另外面团需要加盖保湿。擀开成长条状。

7、加入栗子块和蔓越莓干。最好都切成小一些的。

8、一边折起。压一下。

9、另一边也折起，压一下，封口捏严。

10、用擀面杖轻轻擀一下，最下面擀薄。

11、从上往下卷起，收口捏严。

12、放入土司盒。进行发酵。

13、发到8-9分满，加盖，预热烤箱180度。

14、放入预热的烤箱180度38分钟。注意根据自己土司盒还有自家烤箱来选择合适温度，时间。

15、出炉，开盖，震一下，脱模晾凉。晾凉切片，密封室温保存。

②葡萄干吐司的做法

1、高筋粉300克，酸奶150毫升，白糖40克，蛋液40克，色拉油40克，盐2克，酵母4克，葡萄干适量。

2、酸奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋面粉，加入酵母，启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序，选择发酵60分钟。

3、葡萄干摘洗干净。

4、发酵好的面团取出排气揉匀。

5、均匀的分成3个小面团，盖上保鲜膜饧15分钟。

6、取一个面团擀成长饼，撒上葡萄干，在撒点椰蓉，从一头卷起来。

7、三个面团都卷好放入土司盒。

8、入烤箱二次发酵，45度40分钟。

9、发酵好的面团取出刷上蛋液。

10、烤箱预热，160度上下火烤20分钟。

③做豆腐吐司的方法

1、食材：去边土司3片，板豆腐半块，鱼浆80公克，四季豆3根，鸡蛋3个，盐1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，香油1/2茶匙。

2、将板豆腐和鱼浆加入调味料，用手抓拌匀，制成豆腐泥。

3、将四季豆撕蒂后洗净；鸡蛋打散，备用。

4、将去边吐司用擀面棍或酒瓶碾薄。

5、将吐司薄片做底，铺上豆腐泥，再放上四季豆卷起，以蛋液封口。

6、放入约160℃的油锅内油炸，并不时翻转使其均匀，以小火炸2分钟后改转中火，再炸30秒捞出即可。