1 番茄酱怎样简单又好吃

1、番茄用开水烫一下，去皮，切丁。

2、然后放入果汁机打碎。

3、将打碎的番茄汁水倒入锅中，加入冰糖，煮开后转小火熬。煮至比较粘稠时，就要不时地用铲子搅一搅了，避免粘锅。

4、搅拌4-5分钟即可出锅。

2 番茄酱怎么吃好吃

1、番茄酱可以直接食用，也可以作为调味品食用。

2、可做茄汁鱼花、番茄兔丁、茄汁里脊，茄汁鱼等菜品。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。

3、将鸡蛋去壳入碗打散，加入盐、鸡精，白糖等味料拌匀;将蒜去皮剁成茸备用。

4、将猪脊肉切成半厘米厚的长方形扁块，并用刀背拍松，蘸满蛋浆，沾上面粉。

5、炒锅放植物油，烧至六成热，放入猪肉块，炸至金黄色时捞出。

6、炒锅留底油烧热，爆香蒜茸，加入番茄酱烧滚，再加入炸好的肉块炒匀，微火炖2至3分钟即可。

3 茄子加番茄酱怎么做

1、主料:长茄子300克，胡萝卜5克，面粉30克，色拉油750克，湿淀粉约8克，番茄酱25克，碘盐5克，味精4克，白糖25克，葱姜末各3克。

2、把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的横断面剞上十字

3、花刀，撒少量盐略腌，再用面粉沾均匀备用，胡萝卜洗净切筷头丁。

4、勺内入油，烧七八成热，放入茄花炸好，倒出沥油，摆入盘内。

5、勺内放底油烧热，放番茄酱略炒，再入葱末、姜末、汤、白糖，胡萝

6、卜丁，盐、味精烧开，用湿淀粉勾流芡，加明油，烧淋在炸好的茄花眼即好。