1)如何鉴别鲫鱼

鲫鱼是淡水鱼类，在我国大江南北都有鲫鱼，在不同的地方鲫鱼有着不同的叫法，比如说，喜头，鲋鱼，鲫爪子等，不同的地方对鲫鱼的称呼和鲫鱼本身的特性以及当地的习俗有着密不可分的关系。

鲫鱼几乎生活在各种水域中，虽说其是淡水鱼类，然而在青海湖中也有鲫鱼的品种生存，可以说的上只要有水鲫鱼就能生存下去，也许你会有种感觉，从菜市场上买回来别的种类的鱼回到家以后其已经死去，而换成是鲫鱼却依旧活蹦乱跳的获得很好，那是因为鲫鱼耐低氧能力很好。

鲫鱼和鲤鱼很相像，一般情况下除了专业人员外很难认出来，其实要别人鲤鱼与鲫鱼很简单，因为鲤鱼嘴边长着两根胡须，而鲫鱼却没有，凭着这点，你就可以大胆的把没有胡须的这两种与当做鲫鱼来叫。

鲫鱼一般北方人不喜欢吃，因为其肌间刺太多，吃不好会卡住，而南方人很喜欢用鲫鱼煲汤，因为鲫鱼做出来的汤很鲜美，尤其把豆腐和鲫鱼一起炖出来的汤更加让人爱不释口，而且鲫鱼汤很有营养，对身体很有益处。

鲫鱼一般生活在水体的底层，其是杂食性鱼类，不过偏植物食性，人工饲养天剑下很喜欢食用人工饵料，对饵料的要求不高，寻食能力强，能清除食场，残饵，能够防止其腐烂变质。

鲫鱼在我国是重要的经济鱼类，现在经过水产技术人员的不断努力，鲫鱼的杂交育种取得了很大的突破，相继培育出，湘云鲫，异育银鲫等优良品种，给鲫鱼的产业化发展带来了很大的前景。

2)石榴石手链真假如何鉴别

1、颜色

石榴石属于宝石级别的饰品，一般宝石级别的饰品真假在颜色上都有着或多或少的差异。我们先来说说真假石榴石手链颜色上有什么不同吧。天然的石榴石颜色是酒红色，类似于我们常常饮用的葡萄酒的颜色，表面晶莹透彻，一般在阳光下颜色会显得更加漂亮。而假冒的多是深红色，颜色较暗，表面上没有明显的光泽。

2、矿迹

真正的天然石榴石都是有一些瑕疵或结晶包裹体，因为原矿中存在较多的冰裂和棉絮等物质，这是生长过程中受到地压形成的痕迹，假冒仿制品一般是没有这些的。矿迹是石榴石特有的，即使经过后天的加工打磨也不会消失。

3、重量

石榴石是从原矿石中打磨形成的，原矿石一般都是比较重的，由于在加工打磨的过程中不会抽取它的重量，所以真正的手链掂起来较重一些。而假冒的由于制作材料和真货的不一样，所以一般偏轻一些。

4、加工

真正的石榴石手链一般都是经过精心的加工制作的，每一颗珠子都经过严格的筛选，所以真货做工较为精细，每颗珠子大小一致，圆润，色泽较明亮，矿迹和内部冰裂较少。而假冒的一般做工较粗糙，珠子大小有时存在着差异，矿迹和内部冰裂较多。

5、手感

石榴石正品由于经过精细的打磨加工，一般比较细腻，手感比较顺滑，摸起来比较舒适并且有点油感觉。仿制的石榴石手链一般摸起来手感较差，摸上去感觉较干，有一种摸玻璃的感觉。

3)如何鉴别苍术和白术

1、外形的差异：首先就要从外形进行区分，首先苍术的茎肥大而且呈现出结节状太，茎高度是在三十到五十厘米，不会有分枝或者是在其上班部分稍微有一点分枝，其叶子呈现出倒卵形或者是长卵形，而且在其叶子的边缘有不连续形的刺状的牙齿，上部分的叶子呈现出披针形或狭长椭圆形。同时对于白术来说，这种中药材的根茎则比较规则，而且是肥厚的团块形状的，表面是灰黄色的或者是灰棕色的，有纵皱和沟纹存在，并且还有须根哼唧呢，在其顶端有茎基和芽痕，质地比较坚硬，不容易这段，如果折断的话，其断面是呈现出不平坦趋势的，颜色则是黄白色到淡棕色，大家完全可以通过这些细节进行区分。

2、两者性质的差异：苍术和白术最大的区别还是功效上的区别了，首先苍术因为气候的差异而有南北之分，相比较之下北方的苍术比南方的要更寒更凉一些，因为采集的时间是春秋两季，所以说，春天挖出来的苍术是温性的，而秋天挖出来的则是凉性的，经过炮制以后苍术会变成温热性的，其对湿邪有非常不错的消散作用，而其却不能入脾健脾。这是不太好的选择。而白术比较喜欢温和凉爽的气候，所以，其是温性的。而生的白术是凉性的，不过，跟苍术一样，经过炮制以后的白术药性有一定改变，变成了温热的。其在补气和健脾的同时，还能够让痰湿问题消散，这样对我们保护肺部健康有意义。