1、先去海边挖一袋子海沙。
2、筛子盛上的海沙。
3、用筛子把细沙子筛到桶里。
4、把桶里的海沙盛入锅里，用汽油炉子加热消毒，加入点柚子皮，仓鼠喜欢这气息。
5、加热20分钟后，待锅里沙子冷却，装入竹槽即可。
鸭脖对半切开冷水下锅煮开加料酒。
用清水洗干净。
将黄豆酱、辣椒酱、生抽拌匀。
将花椒、八角、干辣椒、大蒜头、姜片爆香。
倒入鸭脖。
拌炒一下，加入调好的酱。
加入清水没过鸭脖加入香叶、桂皮、糖小火煮1个小时。
煮好后将汤汁过滤出来。
将煮好的鸭脖放在架子上，晾干。
晾干后的鸭脖浸在过滤好的汤汁里2个小时，切段即可。
1、原料：大虾15只、金针菇100g、大蒜10瓣、小米辣、生抽、蚝油、盐、鸡粉、白糖、葱花。
2、首先将大虾开背，去除虾线。
3、起锅烧油，炒香蒜末，放入小米辣、生抽、蚝油、盐、鸡粉和白糖，炒香备用。
4、盘中铺上金针菇垫底，铺上大虾，淋上料汁，加盖焖10分钟。
5、最后撒上葱花，淋上热油激香，美味即成。
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