（一）和田玉鉴别最简单方法

1、测硬度，和田玉硬度在6.5左右，拿小刀在上面划一下一般不会留有痕迹，如果是玻璃和硬度较低的玉则会留下痕迹。买玉料可在边角位置测试，成品不建议容易损毁玉料。

2、看玉料的油润度，行内有句话叫：翡翠看种，和田玉挑润。润就是玉的颜色含蓄内敛，白的不干，绿的不艳，有油脂感。这个就是全凭经验了，多看看真品，看多了就有这个感觉了。看玉一定要避免在强光下看，以免影响视觉感受。

3、观察其是否半透明和田玉属于半透明，在光照下能透过光，但看不清对面的物体。将玉石对准光源，用手在玉后晃动，真的和田玉能看出有黑影晃动。但是这个辨别方法只适用于小件，大件厚度大，影响透光效果。

4、听其声音辨别，和田玉由于质厚温润、脉理坚密，所以在敲击下声音清脆、洪亮，可拿两块相同的玉对敲几下，如果声音黯哑则不是和田玉，和田玉的声音比较清脆，注意最好别用手拿着玉，影响声音效果，最好用绳挂着用金属棒敲击。

5、查看其证书编号，和田玉价格较贵，一般都有证书，可打质监局电话或上网查看编号是否是真的。

（二）红枣去核的最简单方法

1、可以用筷子去枣核。先拿一颗枣，然后将筷子的这头穿过去抵住，顶了一会后再从头部往外抵，很轻松的就把果核拿出来了，而且这种方法一点也不费力。

2、可以用吸管去枣核。在选择吸管的时候，尽量选择质量比较硬的，因为这样的吸管不易折。拿一颗红枣，将吸管尖头插进去，果核就被取出来了。

（三）挖地窖最简单的方法

1、先挖一个直径在100-150厘米的圆井，深度在3-4米为宜，太深了挖掘的难度比较大。

2、当挖好了以后，在井底的时候就要开始向两边分别挖一个储藏室，其高度是高1.5～1.8米，长宽度不能低于2.5米。

3、具体储藏室的长短可以根据存储食物量的多少来定。如果所要存储的食物比较多，可以在确保安全的情况下挖大一点、深一点。而如果存储的食物少，就尽量少挖一点。

4、当挖好了以后，还要在井口周围筑高30-50厘米的土墙，以防雨水流入。而且每次从地窖取用食物的之后，还要记得用东西遮盖住，避免雨水和老鼠进入。