Ⅰ:荠菜鲜肉生煎如何做

1、荠菜洗干净，焯水，控干水分，切碎备用。

2、面粉放酵母揉匀发酵。

3、猪肉切肉泥，放入荠菜、盐、鸡精、香油、如果肉馅不够油的话要放些食用油。

4、馅料拌匀备用。

5、同时和好面团团，面团发酵好了，就开始包荠菜猪肉生煎包！

6、锅内放油，码入包子。

7、到少许加了面粉的水。盖锅盖。

8、等水干了就差不多可以出锅了！

9、出锅前撒上少许香葱、芝麻。

10、好吃的荠菜猪肉生煎包就做好了。

Ⅱ:烤鱼用空气炸锅如何做

1、辅助作料需要使用葱、姜、盐、料酒，用于腌制鱼，还有就是橄榄油，以免鱼被炸焦，避免粘锅底。

2、将小鱼的里里外外全都清理干净，尤其是想胆囊之类，鱼虽然小，但是也是内脏丰富哦，要是不清理干净，很影响味道。

3、将已经清洗干净的小鱼放在料酒中进行腌制，时间不用太久，记着放入适当的食用盐、葱姜、还有些朋友喜欢吃甜，所以可以把食用盐更换成糖。

4、在鱼的表面涂抹上一层橄榄油，在前面我们已经说过，这样做的目的是为了减少“粘锅”的几率。

5、打开空气炸锅，进行预热，时间大概5分钟，温度调整到180度，一般来说，鱼类都是180度。

6、把鱼儿放进锅中，大概是15分钟左右就好了。

Ⅲ:蒜苗炒南瓜如何做

1、南瓜150g，蒜苗1把，葱1段，食盐1g，耗油1勺。

2、南瓜去皮，切成片状，蒜苗切段，葱斜切成段。

3、炒锅加少量油，烧热后放入葱段煸炒。

4、加入南瓜翻炒，8分熟的时候加入蚝油和盐调味。

5、加入蒜苗，翻炒均匀就可以出锅了，蒜苗很容易熟，不要炒太久，不然口感就不好了。

Ⅳ:肉蓉卷粉如何做

1、粘米粉70g、生粉20g、猪肉适量、油少量、葱花适量。

2、将粘米粉和生粉按一定量加水调和成均匀的米浆。

3、找一个平底的盘子(家里的不锈钢碟子挺方便的，而且不锈钢吸热快)盘底刷一层油(防止粘底)倒上一层薄薄的米浆。

4、隔水蒸2分钟(记住水烧开了，再下锅蒸)。

5、蒸好后用刀刮起一边，将它卷起来成条状，再切小块。

6、将肉剁成肉蓉，调好味道，下锅大火翻炒几下，加一点点水焖一下(让肉出点肉汁)。

7、肉出锅前撒一把葱花，拌匀，趁热浇到卷粉上面。

8、香喷喷的肉蓉卷粉好了，趁热开吃吧！

Ⅴ:如何做山药老鸭汤

1、用料：老鸭1只、山药4小节、生姜1块、小葱3-4根、盐适量、胡椒粉少许、料酒。

2、将斩件老鸭洗净沥水备用；生姜分做两份，刀背拍松，小葱洗净挽成两个葱结备用；大锅坐水加热，放入生姜1份葱结1个，大火煮沸后淋入料酒小勺，下鸭块氽烫至血腥浮沫泛起捞出冲洗干净，沥干水备用；

3、将山药洗净刮去外皮，切滚刀块状，清水浸泡备用；

4、将氽水后的鸭块放入汤煲中，一次性加入足量清水，汤煲内投入生姜1份葱结1个，中大火煮开，将汤滚后泛起的浮沫再次撇清；

5、去皮山药控干水分投入汤煲内，再次滚开锅后，转小火煲至山药软糯鸭块肉可用筷头戳透(约2个钟)，调入精盐，少许胡椒粉即可熄火。