(1)沙巴干奶油老虎虾的做法窍门

1、老虎虾、牛奶、马苏里拉奶酪、红辣椒、椰浆、咖喱叶 、咖喱粉、芫茜。

2、将老虎虾洗干净，购买时要尽量选择大只些的比较好吃。

3、先用油将虾炸熟，变色后一会就可以捞出来。

4、将炸好的虾放入盘内。

5、将熟了的虾剪掉须和脚，大虾一分为二，小的开边就可以了，取出虾线。

6、在锅里放上黄油，油化以后放入切成圈并去籽的红辣椒，同时放入咖喱叶，翻一下。

7、再加入牛奶、椰浆，小火煮开，加入少量咖喱粉，同时加入盐、糖，调到自己合适的口味。

8、将虾放入煮开锅里，将切成细条的马苏里拉奶酪放到虾的切面上，一起煮至奶酪化在虾肉上即可。

9、小火煮3分钟左右，再撒上芫茜，美味的奶油老虎虾可以吃了。

(2)可乐虾的做法步骤

1、食材：虾300克、黄瓜1根、色拉油、酱油6毫升、姜15克、蒜3瓣、料酒10毫升、可乐50毫升、小葱1根。

2、虾用清水洗，姜蒜切片切片，葱切小段。

3、爆香姜和蒜，倒入虾炒到变色。

4、把料酒，可乐，酱油兑成汁，倒入锅中。

5、待汁快收干撒入葱，炒匀出锅。

6、黄瓜擦丝，虾倒在上面。

(3)平底锅烤虾的做法

1、把虾洗干净， 平底锅，铺一层盐，加热。

2、把虾倒进去，盖锅盖，因为盐已经热了，虾会蹦哒，或者可以把虾跟盐一块放进去，温水煮青蛙。

3、焖到虾成红色，中间可以翻动下。

4、类似炒盐，翻动虾，挤几滴柠檬汁，我用了半个，再倒一些些老酒。

5、最后，盐变色，把虾夹出来，放在淘米的容器里，筛盐。

6、筛完，虾身肯定还有一些盐，不搭嘎的，剥着吃就好，等后面冷却后，盐也融了，没有特别好吃，但是还是蛮鲜的。

(4)苏州油爆虾的做法

1、将河虾洗净,去掉虾须虾腿。

2、锅内加入色拉油,待温度升至7成热时河虾投入油锅中炸10秒钟,捞出沥油。

3、再次加热色拉油至7成热,虾再次下锅炸10秒,捞出待用。

4、锅内放入少许油,加葱姜末爆香,加入清水和黄酒,沸腾后加入盐和糖,熬至卤汁浓稠。

5、将虾放入锅中,翻炒均匀,淋上香油,出锅。

(5)椰子虾的做法和配方

1、主料：虾15只、椰子粉一杯、鸡蛋一个、面粉一杯。

2、辅料：料酒1汤匙、盐少许、胡椒粉适量、植物油2汤匙。

3、首先，要把虾的头、尾巴、虾线去掉。

4、加入料酒、盐、胡椒粉进行腌制，腌15到20分钟。要封上保鲜膜膜。

5、拿一个方便袋，在里面放上虾和面粉，轻轻摇晃，让面粉均匀的裹在虾上。

6、把鸡蛋打好，把虾放到打好的鸡蛋液中。

7、再放入椰子粉中，用手按压，使椰子粉均匀裹在虾上。

8、在烤盘上刷好植物油，将虾放好。

9、烤盘放入预热为200℃的烤箱（中层），烤10分钟，再调至上层，烤3~5分钟（在做这一步的时候，要先翻面）即可。