1)南瓜西米露的做法

1、西米100克，南瓜400克，牛奶适量，冰糖适量。

2、南瓜去皮去瓤洗干净。

3、切成片。

4、入微波炉打熟。

5、碾成泥。

6、西米入煮锅煮。随煮还要加些水。

7、煮至透明，捞出用冷水浸泡。

8、浸泡后沥净水。

9、煮锅加水，南瓜泥入锅。

10、冰糖入锅煮。

11、煮至冰糖融化，加牛奶。

12、加西米。搅拌均匀盛出，美味南瓜西米露即可享用。

2)西瓜西米露的做法

1、食材：西米100克、西瓜300克。

2、将西瓜去皮（留些白瓤，有利尿作用）、切大块。

3、锅中加水烧开，倒入西米，转小火，盖上盖子煮20-25分钟，当西米呈透明色，只剩中间一点小白点，关火，盖上盖子焖3分钟。

4、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过几遍凉开水，直至降温。

5、降温后的西米放入大碗中。

6、西瓜榨汁，再过滤一下。

7、将西瓜汁倒入西米，搅拌均匀。

8、放入冰箱冷藏，浸泡15分钟以上，表面装饰水果就可以吃了。

3)西米露的做法

准备 将花生在水中泡10分钟左右，去掉红色的花生皮。

入锅 将西米露、红豆、花生倒入高级电脑型电压力煲中，倒入适量清水，选择功能键煮粥煲汤键，保压时间20分钟，即可启动。

完成 西米露煮好后，打开锅盖，加入适量冰糖，搅拌均匀即可。

4)椰香红豆西米露的做法

1、红豆一杯，西米半杯，椰奶。

2、煮西米，西米加水煮开后倒掉，最好沥一下，再放入冷水，重复几次到中间只剩下小白点，加盖焖10分钟，沥干水分。把煮好的西米倒入椰奶(椰浆)中，放入冰箱冷藏。

3、红豆泡过夜，冷水下锅，煮开后把水倒掉，再盛入冷水烧开，再倒掉，重复4，5次，最后留水淹过红豆(多一点儿水也没有关系，让它慢慢煮)煮开后放入白糖，加盖小火慢慢煮至红豆软烂。

4、吃的时候舀一些泡好的西米椰浆和红豆混合就好了。

5)牛奶西米露的做法

1、准备西米跟牛奶。

2、小锅中煮开水，然后放入西米。

3、煮10分钟后盖上锅盖焖10分钟。

4、然后再开小火煮至西米中心没有白点。

5、最后用漏勺捞出，马上过凉水去除表面的胶质。

6、把洗干净的西米倒入碗里，加入蜂蜜，接着倒入牛奶即可。