（一）用烤箱烤香肠要抹油吗

1、用烤箱烤香肠需要抹油。若在烤香肠时不抹油，烤箱内的高温会把香肠皮烤干，香肠内的油分也会有所减少，甚至出现香肠裂开的情况，影响香肠的口感，抹油不仅能让香肠烤得更加均匀，表面也会油光发亮，更加好看。

2、若是冷冻过的香肠，要先在常温中解冻，在烤箱的烤盘上涂一层油，将解冻后的香肠均匀的放到烤盘上，把烤箱调成180度-200度之间，把香肠放到中层烤五分钟左右，然后将香肠取出，在香肠表面抹一层油，继续放入烤箱烤5-8分钟即可。

（二）刚灌的香肠要开水洗吗

1、可以冲洗

刚灌的香肠可以使用开水进行冲洗，灌好的香肠表面一般都会附着灰尘污垢，使用开水冲洗可以将其清理干净，另外开水可以融化香肠表面的油污，以免油污残留导致香肠发霉。

2、保持通风

香肠应该放置通风处保存，香肠在晾置的过程中使其中的水分蒸发，不仅可以增加香肠的口感，而且可以延长香肠的保存时间，因此存放香肠时应该将其放置在通风阴凉处进行保存。

3、冷冻保存

香肠风干时间过长，口感可能会下降，需要将其使用塑料袋包裹，然后密封袋口放入冰箱冷冻区进行保存，在低温的环境下香肠的水分含量不会发生变化，而且还不会滋生细菌发生变质。

（三）沉默的真相演的什么

1、该剧根据紫金陈的小说《长夜难明》改编，讲述了检察官江阳历经多年，付出无数代价查清案件真相的故事。

2、《沉默的真相》是由爱奇艺出品，好记影业承制，陈奕甫执导，刘国庆编剧，廖凡、白宇、谭卓、宁理、黄尧、赵阳、田小洁、吕晓霖等主演的现代悬疑剧。

3、剧情简介：侯贵平是苗高乡的教师，支教时发现卡恩集团的犯罪事实，他为了保护自己的女学生，毅然与黑暗势力做对，被冤枉致死。侯贵平女朋友李静发现事情并不是那么简单，便求助老同学江阳。江阳是江华大学政法系研究生毕业，年轻的时候阳光英俊，一身正气，曾任平康县检察院检察官，在李静的求助和女友吴爱可的鼓励下，着手侯贵平案，江阳等人一查就是10年。10年后，江阳的身体抱恙，便跟李静，张超，朱伟，陈明章，张晓倩策划了一场地铁抛尸案。而接手这个地铁抛尸案的严良是专案组副组长，办案风格剑走偏锋，不按常理出牌，对细节有着敏锐的洞察力。嫌疑人杀人抛尸，却因意外在大庭广众之下被当场抓获。现场至少有几百个目击证人，嫌疑人对整个犯罪经过也供认不讳。人证、物证、口供，证据链齐全。就在检察机关对嫌疑人正式提起公诉之时，案情却陡然生变。当他们开始收到所谓的“九宫格”照片信的时候，一点一点地牵扯出10年前的案件真相。

（四）沉默的真相白宇角色介绍

1、《沉默的真相》白宇饰演的角色叫做江阳。

2、江阳，江华大学政法系研究生毕业，年轻的时候阳光英俊。在女友吴爱可的言语刺激下，接受了李静“为侯贵平一案翻案”的委托，直至最后为此案件付出了自己的性命。那个时候，他还不知道，真相意味着要付出什么代价。

3、江阳是贯穿2000年侯贵平之死，2003年翻案调查，2010年地铁抛尸案三条故事线的真正主角。

（五）香菇炒西芹的做法

1、主料：芹菜300克 香菇3朵3人份；辅料：盐少许、生抽1勺、葱1块、姜1块、玉米油5克。

2、芹菜切段，香菇切片，材料备用。

3、锅里加入玉米油烧热，放入葱姜爆香。

4、加入芹菜和香菇煸炒加一点点的水。

5、加盐调味。

6、放入一勺生抽。

7、香菇炒芹菜翻炒均匀即可。