1)陈皮豉香蒸排骨怎么做

1、材料：猪小排1000克、豆豉40克、陈皮20克、生抽。

2、猪小排用开水焯一下；陈皮、豆豉切碎。

3、将焯好的排骨放入浅碗中，加入生抽、豆豉、陈皮。

4、将加好料的排骨上蒸锅，蒸20分钟后出锅即可食用。

2)最简单的粉蒸排骨做法

1、精选排骨剁成小块，洗净后放在大碗中。

2、排骨中加入一大勺料酒，一勺生抽，一勺耗油或者腐乳一块，然后加入适量的食盐，搅拌均匀，腌制半小时。

3、挑几个喜欢的土豆，去皮切块，放在盘子上。

4、买回来的粉蒸肉粉，倒在腌制后的排骨上，搅拌均匀，使排骨上都能裹上粉蒸肉粉。

5、剩余的粉蒸肉粉可以放在土豆上，把排骨放在土豆上。除了土豆也可以用红薯。

6、蒸锅内水开上汽后，把摆好的土豆和排骨放进锅内蒸，中小火大概蒸45分钟左右就可以了。

7、蒸好后的粉蒸排骨可以撒上几颗葱花点缀即可。

3)豆豉蒸排骨怎么做的

1、原料：肋排一条、姜、蒜、豆豉、盐、鸡精、生粉、生抽、老抽、胡椒粉各适量。

2、肋排350克斩成小块。

3、放入清水中泡浸十分钟，再清洗两遍后挤干水份。

4、姜、蒜切末，豆豉剁碎备用。

5、排骨加入生抽、几滴老抽、盐、鸡精、胡椒粉抓匀腌制十分钟。

6、将姜、蒜、豆豉放入锅中小火炒香，盛出备用。

7、将炒香的姜、蒜、豆豉放入排骨中拌匀。

8、往排骨中加入一勺生粉，两勺花生油抓匀。

9、将排骨平铺在盘子，摆上红椒圈。

10、将盘子置于烧开水的锅内上盖，大火蒸5分钟再转小火蒸8-10分钟即可。

4)蒜香豉汁蒸排骨怎么做

1、材料：排骨适量、豆鼓适量、大蒜适量、料酒适量、姜适量、白糖适量、生抽适量、酱油适量、食用油适量、淀粉适量。

2、首先将买回来的排骨洗干净，浸泡10分钟，泡去血水。

3、准备豆鼓，可以把豆鼓剁碎，大蒜和姜都切碎。

4、将排骨沥干水份装进盆里，接着把姜，蒜蓉，豆鼓，全部都丢进去。

5、加入料酒，白糖，生抽，酱油，盐，淀粉，食用油充分搅拌均匀。

6、盖上保鲜膜腌制20分钟左右，便于入味。

7、用盘子装出来，放到蒸锅上，水开后大火蒸25分钟左右。

5)豆豉蒸排骨

1、排骨洗净斩块，加入腌料用手抓匀，腌制30分钟。

2、将豆豉剁成碎末；红椒去蒂和籽，洗净切成块；姜葱都切成末。

3、往排骨内，依次放入豆豉、红椒块和葱姜末，充分搅拌均匀。

4、取一深盘，倒入豆豉排骨，摊平待用。

5、烧开锅内的水，放入豆豉排骨，加盖开大火隔水清蒸30分钟。

6、取出蒸好的豆豉排骨，洒上葱花，即可出锅。