1、锅中加入适量食用油，大火烧热，打入鸡蛋。
2、中火煎至蛋液凝固，翻面。
3、加入适量清水，倒入酱油。
4、加盖焖至荷包蛋鼓起。
5、开盖翻面，大火收汁，出锅装盘.
1、准备原材料，吐司片，鸡蛋，生菜、沙拉酱。
2、将锅内倒入油，烧热，放入吐司片和鸡蛋煎一会，至金黄，翻面。
3、将鸡蛋半熟时放到一片吐司片上，挤上沙拉酱，放上生菜，将另一片煎好的土司片扣在上面。
4、大功告成，可以享用了！
1、我们把常温的鸡蛋打入碗中，这边鸡蛋的选用上一定要新鲜的。
2、锅里坐水，烧至微开，就是刚刚开始出气泡，转最小火，把鸡蛋沿着水面轻轻的倒入锅中。
3、刚打入的鸡蛋随着高温，瞬间外表就凝固，会形成一层保护层。
4、盖上盖子，最小火闷煮三分钟，可以根据个人的口感调节时间，不能超过五分钟。
5、这道简单实用又嫩的水煮鸡蛋，您学会了吗？
1、首先准备一个不锈钢勺子，多抹一点油。将鸡蛋打入勺中锅中水开后放入勺子，勺子边缘要高出水面，不能进水。
2、这样继续煮，大概四五分钟，蛋液才完全凝固。待蛋液全部凝固后，沉入水中，左右晃一下，鸡蛋就拖入锅中了，20秒后捞出即可。
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