Ⅰ：砂锅炖鸡腿的正确方法

1、用料：鸡腿2只、土豆2个、八角1个、蒜瓣2瓣、盐适量、生抽4勺、蚝油3勺、大豆酱2勺、花菇4朵、黑胡椒适量、冰糖20克、葱半根、黄酒10克；

2、取化冰后鸡腿2只，加绍兴酒，黑胡椒腌制30分钟；

3、花菇泡发，汤别丢；

4、铁锅开火，冰糖、八角、蒜瓣打底，鸡腿上色后加大酱生抽蚝油炒起来；

5、小火砂锅炖上，将铁锅的鸡倒进来，加土豆块花菇段，加水末过食材。炖上30分钟，即可上桌。

Ⅱ：自制苹果酒的正确方法

1、原料：在果实充分成熟、含糖量最高时采收。也可利用残次果酿制苹果蒸馏酒。

2、清洗：用清水漂洗去杂质。

3、捣碎：用机械或手工捣碎，以利榨汁。

4、榨汁：用压榨机榨汁，也可用木榨或布袋代替。出汁率一般为56～60%。

5、入缸：用清水洗净缸的内壁，然后倒入苹果汁，上面留取20%左右的空隙，均匀装满。每100公斤果汁中添加8～10克焦亚硫酸钾（称双黄氧）以抑制对酵母菌有害的其他杂菌活动。

6、发酵:一般采用“自然发酵”，即利用附着苹果果皮表面的酵母菌进行发酵。发酵时间依果汁糖度、温度和酵母等情况而异，一般需要4～10天。室温高，液温达28～30℃时，发酵时间快，大约几小时后即听到蚕食桑叶似的沙沙声，果汁表面起泡沫，这时酵母菌已将糖变成酒精，同时释放二氧化碳。如果迟迟不出现这样现象，可能因果汁中酵母菌过少或空气不足，或温度偏低，应及时添加发酵旺盛的果汁，或转缸，或适当加温。

7、测定：发酵高峰过后，液温又逐渐下降，声音也沉寂，气泡少，甜味变淡，酒味增加，用糖分测定计测出糖度接近零度时，证明主发酵阶段基本结束。

8、配制：苹果果实糖度一般不超过15度，因此只能制9度以下果酒，而普通果酒只有在酒度达14～16度才容易保藏。所以现在大多在主发酵结束时立即加食用酒精，将酒度调至14～16度以上。

9、贮存：将果酒转入小口酒坛中，密闭贮藏。

10、装瓶：将贮藏后的酒液过滤后，装入经消毒的玻璃瓶中，在70℃热水中杀菌10～15分钟。

Ⅲ：用牛奶敷脸的正确方法

1、最快速的方法

在脸盆内倒入温水，然后把牛奶倒进去，搅拌均匀。接下来就可以正常洗脸了。但是大家要记得不要在脸盆内倒入太多水，这样牛奶的效果才会发挥得比较充分，同时你的脸部清洗的效果也会比较完美。

2、面膜纸

大家把自己家的面膜纸先浸泡在牛奶中，泡开之后敷在脸上10分钟左右就可以了。但是要记得不能每天敷面膜，一般一个礼拜敷两到三次就可以了。

3、拍脸

一般情况下，只要你把脸部清理干净之后，就可以拿牛奶出来使用了。手上沾一些牛奶，然后直接拍在脸上，接着再不断的拍打脸部，直到牛奶完全被皮肤吸收进去之后，再稍微洗一下就大功告成了。

牛奶是很好的美容护肤材料，简单经济。长期用牛奶洗脸、敷脸可以使皮肤变细嫩美白。用冰牛奶敷脸可以缓解皮肤晒伤。

Ⅳ：汽车预热的正确方法

1、热车最重要的不是原地怠速，原地怠速热车1分钟左右即可，太长对车子是损伤。

2、然后慢速行驶，直至水温正常，才算预热完成。

3、慢速行驶时，应保持在低车速，引擎转速以不超过3000~3500转为限，一般保持在2000转左右。

4、切记不可猛踩油门（特殊情况除外），不然对发动机各部位损伤特别大。

5、过长时间的原地怠速热车，除了增加耗油量和积炭外，没有一点好处。

Ⅴ：煮水饺的正确方法

1、新鲜饺子，沸水下锅。在家自己动手包的饺子，要等水煮开后再下锅，这样做能让饺子皮里的蛋白质迅速凝固成型，淀粉溶于水中，饺子不会粘在一起，方便用勺子搅拌，煮出来的饺子更好吃。

2、速冻饺子，更适合冷水煮。速冻饺子用沸水大火煮容易破皮，且肉馅不易熟。用冷水煮就方便多了，从时间上看，用冷水煮冻饺子比沸水煮饺子还要稍微地快一些，而且整个的过程比较适合不太会煮饺子的人，不用频繁倒冷水，只需要开锅等两分钟就可以了，煮出来的饺子皮更有嚼劲。先在锅里倒入冷水，再放入饺子，速冻饺子和冷水一起用中火加热煮沸。随着水温上升，面皮和肉馅受热更均匀，煮出来的水饺面皮劲道，肉馅口感好！

3、到底要不要盖锅盖，一般的说法是“盖锅盖煮馅，不盖锅盖煮皮”，盖锅盖煮饺子更省时省煤气，但不能盖锅盖煮太久，以防破皮。煮新鲜饺子的时候，水开后放入饺子，搅匀，盖上锅盖。等饺子快要浮上水面、快煮开时，揭盖锅盖煮皮，再加点凉水。之后要让饺子煮开2次，每次加点凉水，最后捞出即可。