(1)如何做尖椒豆腐皮不辣

1、食材：豆腐皮 适量、尖椒 适量、葱姜蒜小料 适量、盐 适量、味精 适量、鸡精 适量、酱油 适量、蒜苗 一根。

2、现将豆腐皮用水泡10分钟左右，然后切成菱形。

3、把尖椒洗干净，然后切成三角片。

4、准备好葱姜蒜小料，再切一根蒜苗备用。

5、把切好的豆腐皮用开水焯一下，捞出来备用。

6、给锅里倒入植物油，油热后放入葱姜蒜小料，出味后放入尖椒翻炒一下，再加点酱油进去，炒2分钟。

7、看见青椒变软后放入焯好的豆腐皮，翻炒，顺便放上盐，味精，鸡精和蒜苗等调料翻炒2分钟就可以出锅了。

(2)尖椒豆腐皮怎么做

1、尖椒洗净，去籽，切成菱形状；豆腐皮切成一公分宽的长条状；蒜切片，葱切末，备用。

2、锅内放适量油，油热后，放葱蒜爆香，然后先放入豆腐皮稍翻炒，再放入尖椒，翻炒。加入适量盐。

3、翻炒过程中，锅底变干就放少许清水，保持锅底可以看见少量汤汁的程度即可，不需加过多的水。此间准备水淀粉，在水淀粉中加入一点点酱油，备用。

4、翻炒至尖椒稍稍变软入味，即可加准备好的水淀粉、味精，出锅。

(3)炒豆腐皮怎么做

1、食材准备：豆皮、青蒜、大葱、豆瓣酱、红烧酱油。青蒜、大葱分别切末，豆皮切成大约０.５厘米宽的条。

２、锅中烧至水沸，放入切好的豆皮煮１分钟去除豆腥味。

３、锅中放少许底油，放入葱末和一半的青蒜末小火炒出香味后，放入豆瓣酱炒出红油。

４、炒出调料香味后，放入焯过水的豆皮，翻炒至豆皮上色，加入红烧酱油，白糖翻炒均匀。

５、加入半碗水或清汤，大火烧沸后，改小火焖五六分钟让豆皮入味。焖至汤汁减少，放入剩余的青蒜末，大火收汁即可。

食用价值：

１、豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高。

２、豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

３、豆腐皮含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

(4)豆腐皮牛肉包制作方法

1、豆腐皮牛肉包的用料：牛肉150g、香葱、豆腐皮。

2、首先把豆腐皮洗干净备用。

3、牛肉洗干净，然后剁成牛肉馅。

4、然后把青豆和枸杞泡涨，然后把牛肉馅搅拌均匀。

5、然后用豆腐皮把牛肉馅包起来。

6、然后把豆腐皮牛肉包煎锅，煎至两面金黄色！

7、撒点葱花，好吃的豆腐皮牛肉包就完成了！