一)梅花的寓意和象征

1、寓意圣洁。梅花是中国的传统名贵花卉，由于它的花色典雅高洁，一直以来深受很多人的喜爱和赞赏，也是中国古文诗词中经常出现的词，那么梅花的寓意和象征是什么，其中就有圣洁的意义，梅花的洁白无瑕，寓意着不与世俗同流合污的品质。

2、寓意坚强。梅花不仅花色美丽，而且有很强的生命力，即使在寒冷的冬季也能开花最美，而且它能在严寒中最先开花，所以梅花寓意着坚强，一种坚韧不拔的精神，经常用以比喻坚强的人，或者是不会害怕任何困难的坚强品质。

3、寓意孤独。梅花一直以来受到很多人的高度赞赏，其主要原因是它不畏严寒，在冬季最冷的时候也能开花，享受着整个大自然给予的恩惠，从不受到外界的任何影响，在群花之中独显美丽，带有一种孤独的美丽之感。

4、寓意高尚。在中国人的眼里，洁白无瑕的梅花傲然的在严寒中开放，从不在乎别人的眼光，所以梅花还有典雅高洁的寓意，是一个表示清正廉明的花卉。一般用梅花比喻品德高尚的人，即使在外界的影响下也从不迷失，坚守自己的道德品质。

5、象征不畏艰险的精神。在很久之前的中国，梅花就用以比喻坚强的品质，在寒冷冬季也依然开花，所以不畏艰险是梅花的象征，鼓励人们像梅花一样敢于面对，要有不畏艰险，不管受到任何苦难也不要害怕的精神。

6、象征报春传喜的吉祥。由于梅花是在冬季下旬开花最美，此时也意味着春季即将来临，在民间梅花是作为报春传喜的象征，在百花之中独自开花，越是寒冷它就开的越美，而且梅花是由五玫花瓣组成，代表着五福，是一种具有吉性的花卉。

二)赞美梅花的诗句有哪些

1、冰雪林中著此身，不同桃李混芳尘。——王冕《白梅》

简析：这两句诗用拟人的修辞手法赞美了白梅冰清玉洁，傲霜斗雪，不与众芳争艳的品格。白梅盛开在冰天雪地的寒冬，不和普通的桃李一样混杂着凡尘的香气。

2、零落成泥碾作尘，只有香如故。——陆游《卜算子·咏梅》

简析：这两句诗赞扬了梅花标格孤高、坚贞自守的傲骨。即使是凋零到地上被碾成尘土，梅花的香气依然如故旧。

3、不知近水花先发，疑是经冬雪未销。——张谓《早梅》

简析：这两句诗描写的是一树近水先发的寒梅

4、一朵忽先变，百花皆后香。欲传春信息，不怕雪埋藏。——陈亮《梅花》

简析：前两句诗描写了梅花最先开放的特点，赞美了梅花敢为天下先的品质，后两句写出梅花迎春的特点，在寒冬时节传递出春的讯息，赞扬了梅花坚贞不屈的精神。

三)梅花的嫁接时间

1、梅花嫁接的时间一般在夏季或秋季，夏季多选在7-8月份，秋季则在9-10月份。此时的气温较高，砧木和接穗更容易愈合在一切，如果温度太低，就会影响其成活。需要注意的是，嫁接一般要避开雨季，因为雨水太多，不利于植株的恢复。

2、芽接：梅花在北方嫁接多选用芽接。挑选1-2年的健壮枝条，用它中上部饱满的腋芽作接穗。首先在腋芽的上方约0.5厘米的地方横切一刀，深度要到达木质部，然后再从左右通常长的地方竖切，把它切成一个盾形，并把背面削平，去掉其木质部。在砧木的5-6厘米高的地方切一个T字形的切口，把接穗插入里面，并用塑料条绑好。

3、劈接：劈接的方法比较简单。将砧木的顶端从中间劈开，深度为2-3厘米。挑选生长健康的梅花枝条，上面最好带芽，直径一般比砧木小一些。把它的底端削成楔形，然后插入到砧木的切口中，用塑料薄膜将其包裹扎好，避免空气和水分的进入。

4、腹接：腹接的方式类似芽接，从砧木的表皮斜切移到，不要将其切断，深度在2-3厘米左右。挑选合适的枝条，一般不宜太长，底部同样削成楔形，插入到砧木的切口中，确保其形成层贴合，再用塑料薄膜进行包扎。

5、嫁接梅花可以选择的砧木有很多，除了本砧之外，多用毛桃、山桃、杏、李等树作为砧木，这些都有不错的亲和力。其中桃树嫁接的成活率高，但寿命较短，而杏树嫁接的生长缓慢，不过寿命较长。