青春永驻,幸福追随。
一声祝福,一世平安。
爱你所爱,成你所愿。
愿与同僚,共分此乐。
生辰吉乐,遥叩芳辰。
大梦不觉,又是一年。
生日快乐,平安惟愿。
吉祥如意,芬芳馥郁。
青春常驻,笑口常开。
岁序更新,春风新意。
生日快乐,年年十八。
如松如鹤,多寿多富。
此生尽兴,赤诚善良。
1、奶油芝士125克,鸡蛋2个,淡奶油50克,酸奶75克,低粉35克,细砂糖40克。
2、奶油奶酪室温软化,加入淡奶油和酸奶,搅拌均匀至细腻糊状。
3、蛋黄蛋白分开,蛋黄加入奶酪糊中。
4、蛋黄和奶酪糊搅拌均匀。
5、过筛加入低粉,上下切拌均匀无粉块,放入冰箱冷藏至浓稠糊状。
6、蛋清分次加入细砂糖打至湿性发泡。
7、三分之一打发蛋清放入奶酪糊中切拌均匀。
8、回倒入剩余的打发蛋清中切拌均匀,蛋糕糊成细腻浓稠糊状。
9、六寸圆模底部裹上锡纸并在周边涂抹黄油,如果是活底模在底部周边也要包裹住锡纸,将奶酪糊倒入。
10、裹好锡纸的蛋糕模放入装满凉水的深盘中,水面尽量高些,放入预热150度的烤箱下层。
11、先用150度烘烤1小时10分钟左右,再升温至170度烘烤20分钟至表面上色拿出。 简单的用抹茶粉以及手指饼干等进行装饰,一个小小的生日蛋糕就完成了。
1、食材:鸡蛋2个、低筋面粉50克、牛奶24克、玉米油24克、细砂糖45克、柠檬汁几滴。
2、材料:淡奶油400克、黄桃罐头2块、细砂糖40克、草莓适量、蓝莓适量、糖珠适量。
3、取两个干净的容器将蛋黄和蛋白分离出来。
4、蛋黄中加入玉米油、牛奶和15克细砂糖搅拌均匀。
5、筛入低筋面粉拌匀至顺滑无颗粒的状态。
6、蛋白中滴入柠檬汁,加入30克细砂糖打至硬性发泡,即提起打蛋器带出的蛋白呈直立的尖角状。
7、取1/3蛋白霜放到蛋黄糊中,呈Z字形拌匀。
8、再将拌好的面糊倒回剩余蛋白霜中继续拌匀,切记不要画圈搅拌。
9、将面糊倒进六寸戚风蛋糕模具中震出气泡。
10、放进预热好的烤箱下层,上下火150度烤约一个小时。
11、取出倒扣晾凉脱去模具,分成均匀的三片。
12、淡奶油中加入40克细砂糖,打至可以裱花的清晰纹理状态。
13、裱花转盘上先放一片蛋糕,取适量奶油混合切成小丁的黄桃拌匀,涂抹在蛋糕表面。
14、第二层也按照上面步骤操作,盖上第三片蛋糕。
15、将剩余奶油均匀的涂抹在蛋糕上面和四周,尽量抹平整。
16、最后用草莓、蓝莓、糖珠和迷迭香装饰表面。