一：爆浆三明治的做法

1、将黄油放入不粘锅中小火融化，煎熟培根片，将切达奶酪铺在白吐司片上，再放上培根片和马苏里拉奶酪，用模具把边缘压一下，将锅里剩余的黄油刷在吐司表面。放入烤箱中层，上下火180度，10分钟左右即可

2、烹饪技巧1. 培根片和切达奶酪片要比吐司模具稍小一点，这样用模具压的时候，才能把上下两片吐司黏在一起，形成个吐司包。切达奶酪就用超市卖的那种片状早餐奶酪，爆浆效果就挺好的；2. 没有模具也可以用筷子把四边压一下。感觉有没有模具差别不大，烤出来都不大明显。但是不烤的话，吐皮表面不脆就不好吃了；

二：芝士火腿三明治的快手做法

1、食材：吐司面包片6片，奶酪片3片，番茄1个，青瓜1根，火腿片3片，黄油适量。

2、青瓜切片，番茄切片。

3、将火腿片稍煎一下。

4、面包片切去边缘，放上一片芝士片。

5、摆上青瓜片再放上一片火腿片，挤少量千岛酱。

6、盖上一片面包，再重复一次，青瓜片换成番茄片，稍压实。

7、锅中热点黄油，放入三明治略煎两面就可以了。

三：香煎三明治的做法

1、取一片土司，从中间切成2个三角形。

2、鸡蛋打在碗里，加点盐，然后用打蛋器把鸡蛋打散。

3、把土司片放到蛋液中浸一下就出来，放到锅里煎一下。

4、两片可以一起放锅里。

5、两面都翻着煎一下，开小火。

6、在一片煎好的土司上放上一片生菜，再放一片切成同样形状的芝士片。

7、再放上一片煮好的火腿。

8、把浸完土司的鸡蛋液煎好，切成土司一样的三角形，放好。

9、最后放上另一片土司。装盘，完成。